饭桌见人品：这样吃饭的人，不值得深交
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文/秦桑 前几天看到前同事发了条朋友圈，抱怨自己在饭局中丢了工作。新入职一周，部门主管请新人吃饭，觥筹交错间，他不经意和同事聊起了公司八卦，话语虽细，还是被主管听到了。 大致内容是：“新门店据说市领导来的那天，特意买了花篮布置，平时要是也这么用心，销售额肯定不会这么差”。隔天，他就领到了“失业通知书”。 一个人有怎样的性格，往往在饭桌上显而易见。 李嘉诚曾喜欢从选座位识人。公司聚餐时，喜欢坐在领导身边的人，过于积极，多半喜欢阿谀奉承。而选择离领导位置最远的人，通常胆小怯懦，他也不看好。 人际的往来，关系的亲疏，性格的好坏，往往透露于饭桌上的小小举动。你在饭桌上看别人，别人在饭桌上看你。中式饭局的关系迷离，几顿饭的功夫，便能看出一个人是否值得重用和深交。 前一年因为工作的关系认识了老刘，三十而立，老刘已经是旅行社的头牌导游。几次交往下来，觉得老刘甚是不错，我们开始走得较近，每逢周末，老刘都会客气的约我吃饭。 我们常去的是一家刚开业不久的椰子鸡火锅店，味道一般，但老刘偏爱，原以为是老刘口味清淡，便没多想，每当我提议换一家的时候，最后都能被老刘说服，一个多月下来，这家椰子鸡我们每周都来捧场。 一次偶然巧合，有位共同朋友打趣的和我说到：“和老刘吃饭很爽吧，和他吃椰子鸡可以免费哦”，我这纳闷时，他告诉我原来椰子鸡店和老刘是合作关系，他吃饭不花钱还拿回扣，平日也常带游客过来，几次饭局的结尾，我掏钱买单的次数反而占多…… 饭钱虽不多，但当我得知每一次真诚的饭局背后，其实只是利用，心头泛起心酸，我开始回想起一些和老刘在饭桌上的一些细节： 1.约我吃饭时，他不止一次叮嘱我带上家里的好酒，自己却两手空空； 2.吃饭席间，他很喜欢探听我的家境，和我身边的朋友； 3.除了椰子鸡火锅店，偶尔去过几家酒吧，总是我买单，因为老刘几杯就倒； ...... 当吃饭这件疗愈的事变成利益式的社交，我与老刘的关系如同一叶扁舟撞上山崖，骤然崩裂。 朋友对你真诚与否，通常在饭局上就能表露，你以为吃饭会让你们的感情一次次递进，结果，你是简单的吃饭，别人却另有目的。吃饭很重要，但和谁吃更重要。 只有双方坦诚，“饭”才能越吃越贴心。而把吃饭当成是利益式社交的人，往往不值得深交。 关系好的人，不是在饭局中“获得”什么，而是双方都在饭桌上吃好喝好。 陈晓卿说：“最好吃的是人”，让一顿饭升温的永远是一起吃饭的人。 每个人都有自己的口味，能吃到一块儿的人不一定是口味相同，但至少，你喜欢水煮牛肉，也能纵容我点番茄鱼柳，相互尊重才能吃得欢喜。 前两天读者小晨和我分享了她和大学同学刘娜的故事。 小晨和刘娜熟络起来是在王菲的演唱会，她俩从见面勉强笑笑到同进同出的好友，只花了三个月。“和她吃了几次饭，我就把她列上了我的好友清单”小晨和我说到。 刘娜是武汉人，小晨是广州人，本来口味不对的两个人，竟然神乎其神的成为了好友，学校后门是她俩的吃饭根据地。 那时，小晨时常去吃的是一家阿婆炖汤，味道家常，刘娜是嗜重口的武汉人，自然吃不惯，但好在，阿婆家有几道辣菜做得不错。小晨想喝汤时就会试着和刘娜“谈条件”，：“我喝汤，到时你可以点泡椒鸡杂哈”。 小晨性格稀里马虎，吃饭时，刘娜会实现备好纸巾。刘娜经济拮据时，小晨会事先买好单，为了不让刘娜难堪，她会拜托刘娜下次回家时给她带特产。两人之间有一种莫名的默契，始于饭间，却穿透于生活中。 后来刘娜结婚，小晨赴约去了武汉，婚礼隔天晚上，刘娜才闲下来约了小晨到了万松园的一家大排档。点菜时刘娜特别嘱咐：“老板，蟹脚面微辣，不加葱和香菜哈”。 一顿饭让两人又回到了当初，那一句不加葱和香菜让小晨瞬间涌泪，真正的好关系，是即使不在身边，也记得你的喜好。 两个人一起吃饭，即使口味一样，喜欢的做法也会不一样，能吃到交心的人，不是爱着同一份沸腾鱼的两人，是彼此之间，都有取舍，是你的喜好和忌口，我都放在心上。 朋友聚会，生意往来，饭桌上没有酒，总觉得少了点气氛。 喝酒的方式有很多种：和领导应酬时喝得酒是皮笑肉不笑，即使身体已经撑不住，依旧强忍着灌醉自己；曹操刘备青梅煮酒，看似浪漫的小酌，却喝得是心惊胆战； 吃饭再喝点小酒，原本是一件惬意的事，渐渐被扭曲成成年人眼里“甜蜜”的负担。 曾在知乎上看到一个故事： 毕业后小七考上了某国企单位，朝九晚五的工作看似轻松，但有一点小七很是头疼。局里的师傅隔三差五就会拉着小七一起应酬，小七深知，想要晋升就不能得罪局里的长辈。 于是在很多个月下花好的夜晚，原本躺在卧室床头的小七，出现在了酒店的包间里。 有人敬酒不能挡，师傅喝不下的他也要帮着喝，一场饭局下来，菜没吃上几口，整个人弥漫着酒腥味。 小七酒量够好，饭局过后，他通常先把师傅送回家，再一个人骑着单车到发小的家楼下。夜里的风把他吹得清醒，一个电话，发小穿着人字拖就下了楼。 烧烤的烟熏得他睁不开眼睛，几碟卤味，一些小串，简短的饭局吃得舒心自在，没人再强迫他喝酒，此时的小酌话心事，酒是助兴，不是催吐剂。而能让你在饭桌上卸下包袱，做自己的人，往往值得深交。 要说一场饭局最美好的状态，大概就是太守欧阳修在《醉翁亭记》所描写的画面： “山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。苍颜白发，颓然乎其间者，太守醉也。” 他在山间摆宴席，而喝酒的乐趣，早就不在于音乐；投射的中了，下棋的赢了，宾客之间酒杯和酒筹交互错杂；时起时坐大声喧闹，各自之间，笑声一片。 凡世间的我们，没有如电影般的恩怨曲折，经历最多的不过是寻常生活里一顿顿饭，能一起吃饭的人很多，但能吃到一起的人却最难得。 梁实秋在《今生只活得深情二字》中，描述了自己和妻子程季淑近五十年相守的点滴，关于夫妻二人的一日三餐，老先生是这样描述的： “十二时午饭，六时晚饭，准时用餐，往往是分秒不爽，多少年来总是如此。” 对彼此的祝愿是“我不要你风生虎啸，我愿你老来无事饱加餐”。 无论是山珍海味还是粗茶淡饭，过程虽简单，但一定要和喜欢的人享用。 都说饭局里最容易看人，举手投足间都暴露了你的优劣之处，秦桑觉得，正是如此，真正好的饭局关系，更是不需要掩藏的，你不需要小心翼翼，如履薄冰。 彼此之间坦诚相待，能吃到一块儿的朋友，自然是认可你的。饭局既可以看透一个人，也可以收获一个真心挚友。 |
