首页 > 说说作文 > 作文大全 > 作文大全 家乡风味小吃作文 作文大全2021-04-1687举报/反馈 家乡风味小吃作文(一) 我的家乡在河南省濮阳市,这里有各种美食。有范县大包子、清丰的猪蹄、濮阳县的壮馍。我最喜欢吃的是另一种美食——酿皮。 酿皮是一种独特的面食,既可作为主食,也可作为零食,清凉可口,开胃解暑。 作法 先将优质面粉加水揉成硬团,在清水中反复搓洗,使面粉中的蛋白质与淀粉分离,分离出来的蛋白质俗称"面筋",将它蒸熟,切成薄片待用。洗出的淀粉溶于水中,待其沉淀在盆底后,把上面的清水倒掉,加入稍许碱,调成稀糊,舀入平底盆中,上笼蒸几分钟即熟。 吃法 只需将作好的一张张酿皮切成条状,配上面筋,加入适量酱油、香醋、蒜汁、盐、芝麻油、香菜、黄瓜丝、辣椒油调拌即可。 特点 色泽晶莹黄亮,半透明如玉,青黄红白色泽鲜亮诱人。入口细腻润滑,酸辣筋斗、柔韧可口,是一种大众化的清凉面食。是一种绝好的风味小吃。 家乡风味小吃作文(二) 突然间想做这么一个专题,向各位博友介绍贵州的特色小吃,也欢迎你们来贵州做客,相信一定会给留下很深的印象,流连忘返。 翻遍黔味菜谱,也见不到凉拌折耳根这样一道菜。折耳根也算贵州名菜吗?这个问题,还有待于同行的专家们去作结论。然而,在各种级别的黔式宴会上,折耳根却是满有资格登上大雅之堂,供国内外宾客品尝的。不少国外客人,往往还特意要品尝一下这种别具风味的贵州菜呢! 推荐指数: 折耳根,又叫鱼腥草,有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。 凉拌折耳根,为具有浓厚地方特色的贵州民间菜。多年来,老幼皆喜食用。制作时选其肥嫩根部(也可连同嫩芽)掐成长约一寸的段,洗净后用食盐腌一下,用清水淘洗干净,将干辣椒烤至焦脆,春成碎末(贵州人称这种辣椒为"糊辣角"),撒在折耳根段上,加酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用。 凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼,越嚼越香,不禁会使人食欲大增,所以不失为别具情趣的佳肴。 如将折耳根加肉丝和佐料炒熟食用,那又是另外一番风味。只要烹制火候适当,使折耳根绵中带脆,肉丝鲜嫩可口,猪肉的美滋和折耳根的异香浑然一体,相得益彰,其味无穷。 家乡风味小吃作文(三) 我的家乡是安阳。位于河南省北端,地处晋冀鲁豫四省交汇处,是豫北重要的中心城市。 安阳是一座历史文化悠久的名城,中国七大古都之一,(m.taiks.com)是甲骨文的故乡又是《周易》的发源地。安阳的历史是一部微缩的中华人民的发展史。安阳有着悠久绚丽的历史文化。因此当地有许多的特色小吃。较具名气的有——血糕、皮渣和粉浆饭。我最喜欢粉浆饭了。关于粉浆饭还有一段这样的传说:很久以前的一年,古都安阳大旱,百姓无水可吃。当时,城西门口有家粉房,因店后有口小井,粉房店才得以营业。附近百姓渴得难耐,就把粉房生产倒掉的废料——粉浆提回家解渴。由于粉浆味酸,难以下咽,有聪明的安阳人便在粉浆中放入小米、食盐、野菜等物熬成饭,用来充饥解渴,味竟奇佳,街坊四邻竞相仿效。旱年过后,人们喝粉浆饭以成习惯,又经过历年不断改进,终于形成了安阳独具特色的风味名吃——粉浆饭。 看,这就是我最喜欢的粉浆饭,我的家乡安阳不但历史悠久,而且文化灿烂。闲暇时你可以在路上走一走,看一看,尝一尝安阳的美味小吃。(m.taiKs.com) 踩一下 () 顶一下 打赏 版权声明:本文转载自网络,不代表本平台立场,仅供读者参考,著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权,请联系我们进行删除,谢谢! 分享: 扫描分享到社交APP 上一篇 每个人在人生旅途中都会遇到些许困难,这都是不可避免的。下面是小编为大家整理的关于困难的名言名句摘抄,希望大家喜 下一篇 养成勤俭节约的习惯是我们每个人都应该所学习的,那么有哪些是关于这方面的名言,甚至可以当作宣传语的呢?下面是小编 相关文章 未来的学校350字作文 忙碌的初三生活作文 令我开心的事作文 假如我是小学生作文 那些年那些事作文 快与慢高中作文 一个令人感动的故事 小制作作文100字 品味孤独作文 关于春天的作文150字 温暖作文300字 跟我一起游黄山 作文雷锋就在我身边 运动会开幕式的作文 四年级作文:跑步 作文捉泥鳅