家乡风俗
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家乡风俗（一） “东风夜放花千树，更吹落，星如雨……”吟诵着辛弃疾的这首《青玉案 元夕》，不知不觉元宵节又到了。 听妈妈说，她小时候的元宵节最少不了的就是花灯。她有一个哑伯，扎出的花灯整个村子里无人能比。手指灵动地上下翻飞，细细的篾丝就弯成了圈，绕上了线，变成了“兔子”滚圆的身体，胖胖的耳朵。用不了几分钟，一个篾丝搭成的“兔儿灯”就初步成形。接着，便是给它糊上各色的纸，每一只“兔子”都五彩缤纷，与众不同。最后还不忘点缀一番：画一双红红的眼睛，贴一张小巧的三瓣嘴，围一身剪成须状的皮毛，安两对木制的轮子。不一会儿，一个活灵活现的“兔儿灯”就诞生了，让妈妈爱不释手。一到元宵节晚上，妈妈和她的伙伴们便拉着“兔儿灯”在村路上行走。无数的“兔儿灯”像点点繁星，蜡烛绽放着亮丽的光，映照在孩子们的脸上，化成了欢乐和幸福荡漾在心间。 在爸爸的记忆中，最难忘的就是元宵节的夜晚“照田宅”。吃过晚饭，几个孩子在大人的带领下，扛着早已扎好的稻草把，来到自家田里，点燃火把。孩子们在田间飞奔着，欢笑着，火把像一条条火龙，吐着火舌，照亮了田间的每一个角落，田里火光环绕，夜空因为有了那一簇簇耀眼的花苗富有生机。这燃烧的火把不仅寓意着害虫被驱走，也给孩子们带来了欢乐。虽然夜已深，可大家却久久不愿离去。那点点火光在田间闪耀着，闪耀着…… 而在我的记忆中，元宵节又留下了多少影子呢？还记得三年级的时候，学校里举行了“欢欢喜喜闹元宵”活动。教室里，我们搓着汤圆，虽然手上、身上全是白花花的米粉，但心里却乐开了花。操场上挂起了许许多多的彩灯，它们在风中摇摆着，洋溢着喜庆的气氛。同学们在琳琅满目的彩灯之间穿梭，一个个笑语盈盈地欣赏着。在彩灯之间挂着一条条灯谜，同学们有的仔细地思考着，有的几个围在一起热烈地讨论着，还有的猜中了就兴高采烈地去兑奖。整个操场成了一片欢乐的海洋，我也快乐地在人群中穿梭着，在彩灯间流连着。这个充满欢声笑语的元宵节给我的童年生活画上了绚丽的一笔。 岁月的脚步匆匆，它把元宵节又带到了我们身边，可那些曾经的欢乐却在悄悄流逝。我多想像爸爸妈妈小时候那样拉一回“兔儿灯”，照一次“田宅”，再欢欢喜喜地闹一下元宵，找回难忘的记忆。
烧塔。燃塔是潮州部分地方一种中秋夜孩童常玩的民俗游戏活动。它起源于何时，不得而知，但是清代潮州各县、府志对此却或详或略，多有所记载。清·顺治《潮州府志》中说：“中秋玩月……儿童燃塔为乐。”清光绪《潮阳县志》也说：“（中秋）儿童则聚瓦片结小塔燃之。” 在中秋节这天下午，有烧塔习俗的地方，孩子们四处收集残砖瓦片，选一个如禾坪等一样开阔的场地，累砌瓦塔。小型的瓦塔一般直径五六十厘米，高一米半左右，而大型的瓦塔直径却有两米多，高三四米。叠砌的方法是：取来几块旧墙土砖或石条砌成塔基，然后找来几块砖头，砌成一个瓦塔门，用旧瓦片从塔基逐层砌起来。架瓦片时注意留空隙，二片瓦之间留一空隙，第二层就在下层的空隙处叠起来，依次砌上去。在叠砌时逐渐收缩，成塔状，最后出现塔尖，用一砖片盖于塔尖。塔中央一般插有一根较粗的木条做塔心，烧塔时可以不断燃烧保持火势。砌塔时下面要留有“灶口”，并用柴草填实塔里。黄昏时分，孩子们便把柴草点燃。燃至夜半，熊熊烈火从砖瓦的缝隙向天上窜。这时，他们又将准备好的松香、食盐、硫磺和鞭炮往塔里撒，发出噼啪作响之声和蓝色火焰，被烧得通红的塔身与明月交相辉映，辉煌壮丽，令人叹为观止。 潮州民俗的中秋烧瓦塔有两层意思：一是纪念元朝末年潮州人民只燃放烟火为约，作为杀掉元兵的信号；二是因潮音瓦与“蚁”同音，烧瓦塔读成烧“蚁”塔，把蚁烧死。俗称中秋烧塔会把各家各户的蚂蚁烧去，来年不再有蚂蚁或减少蚂蚁的为害。
小时候在农村长大，总盼着过节。春节和中秋是家乡最受重视的两个节日。或许是因为那时候生活水平比较低，只有过节时家里才会改善一下生活；或许是一到过节就放假，总会搞一些娱乐活动，自己可以痛痛快快地玩一场；或许两者兼而有之。总之，过节忙的是大人。但大人们忙归忙，每到过节也都有一种心情的放松。当然，最高兴的还是我们这些无忧无虑孩子。 春节的时候，虽然恰逢农闲，但总感觉每年都是忙忙碌碌的。惟独中秋，给人一种特别的欣喜，一种心境的安歇，一种特别的想往。后来想起来，似乎是心绪不同使然。 我喜欢中秋的意境。那既是收获的积蓄，(m.taiks.com)又是收获的开端。说她是积蓄，是由于夏收才过不多时候。说她是开端，是因为秋天迈着她硕果累累的脚步迎面而来，融着人内心即将收获的欣喜。我想惟有经历过乡村生活体验的人，才会有这种情感、心境和内心深切的感受。 我喜欢中秋的意境。圆圆的月光之下，圆圆的月饼，苹果熟了，鸭梨、葡萄等水果也都上了市。月光下，人们品尝着节日的美食，谈论收获的话题。一边赏月，一边思念身处异乡的亲人。实所谓：“每逢佳节备思亲”。 我喜欢中秋的意境。妈妈每年都要亲手给我们做月饼吃。妈妈做的月饼外观象大饼，很厚实，新鲜的面，新鲜的馅。不管是蒸出来的，还是烙出来的，上面都有用农家的大碗所刻画出来的月的图案，其中又有桂花雕印出的花瓣。馅，也很特别，主料是红塘，里面放些芝麻、清红丝，果仁、葡萄干什么的。新做出的月饼，蒸的，柔软可口，适合老年人；烙的，外焦里嫩，年轻人情有独钟。你看，新端上来的月饼，热气腾腾，一股清香味道儿扑面而来，真令人垂涎欲滴！ 多少年过去了，虽然现在市场上的月饼琳琅满目，各种瓜果一应俱全，但是我还是喜欢吃妈妈做的月饼。月饼的花纹虽然没有太多变化，但是花纹总是那么的清晰，那么均匀，那么好看。所以一赶上中秋过节回家，总要吃上两大块儿，觉得好香、好甜…… 我喜欢中秋的意境，因为从餐桌上我看到了祖国经济的发展，人民生活的水平变迁。 你看，农家餐桌上，除家禽肉类，传统的蔬菜等食品外，越来越多的餐桌上，出现了越来越多的肉类、蔬菜、海鲜。 “无酒不成筵席”，喜庆的日子，中国人总要饮一点酒。过去，多是二锅头等高度白酒，现在人头马、茅台等国宴酒也堂而煌之地上了百姓的餐桌。这些都预示着祖国经济的崛起，百姓日子的红火。经过二十多年的改革开放，小康生活不再是蓝图上的规划和设想，而是逐渐成为千家万户实实在在的生活写真。 我喜欢中秋的意境。她每年都能给我带来新的感受，新的体验，新的收获。我愿意在这种意境中感受亲人的关爱，品味生活的哲理，体会家乡日新月异的变化。 中秋节就就要到了，我希望今年的中秋月更圆、更明，更祈望我的亲人愈加健康、我的家乡愈加美丽、富饶；也从内心起期望祖国更加繁荣、昌盛。或许，这就是我中秋情结的真谛。 |
