家乡的特产600字
|
家乡的特产600字（一） 我的家乡在远近闻名的殷商帝都——安阳，要说起安阳的特产，那是一天一夜都说不完的，但让人最最回味无穷的，非皮渣不可。 皮渣是由粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。 皮渣的吃法也有很多，普遍知道的有皮渣扣碗、皮渣烩菜、凉调皮渣。生煎皮渣等。但最具有代表性的还是生煎皮渣，做法如下：皮渣切半公分左右薄片待用，锅中放少许油，烧热后放葱花、蒜末爆香，放入皮渣，煎至表面微黄，盛盘即可。口感嘛，当然是异常好吃啦！ 人人都爱吃皮渣，可却有极少数人知道皮渣的由来。要说起这个还要从很久以前慢慢道来。彰德府城下有一户穷困人家，家里来了几个亲朋好友，主人要招待客人，家里穷，买不起肉，便炒了一盘鸡蛋，一盘小白菜，请客人吃饭，收拾家里的粉条和粉皮做大锅菜招待客人，可粉条已吃完，剩下一堆粉条渣，粉皮也用完，剩下些许粉皮碎渣，主人将两种渣子一齐扔进沸水锅中煮，煮了一会觉得太稀，于是突发异想，干脆再勾上粉芡不就变稠了吗？勾上芡后，锅里着实变稠了，等倒入盆子晾凉后，主人招待客人回来后很惊异，一盆粉皮粉条渣子糗在一起，比平常的凉粉硬的多，于是主人便将盆中的粉皮粉条渣切成块，做成了现在常吃的“大碗烩菜”给客人盛了一碗，心想这也就算是稀里糊涂的打发客人了。客人吃时，每吃到这种松软食物时，总觉得别有风味，有个人就问了：“你这是啥东西？吃起来还很可口呢！”主人想了想：这东西是粉皮粉条的渣做的，就随口说道：“这是自家酿制的‘皮渣’。”于是皮渣诞生了。 如果你听了我的介绍，对我的家乡的皮渣产生了兴趣，就赶快过来吧！
“百菜九畦，难抵银条一席”，说的就是我家乡的特产——银条。 我的老家在洛阳，地处于伊河的冲积平原，气候温和，水量适中。今年过年的时候，我们一大家子人聚在一块吃饭。老妈笑眯眯地端上来一盘菜，我仔细地观察，觉得这菜既像竹子又似野菜根，雪白雪白的。“哪有这样的菜，好像野菜根和竹子一样，能吃吗？”我好奇地问，“你自己尝尝就知道了。”爸爸说。我极不情愿地夹了一根银条，放进嘴里，“咔嚓，咔嚓”我的舌头能感觉到银条细嫩柔软的身体，嚼碎后，嘴里微微泛出一点甜味，爽口极了。我问爸爸：“这个东西这么好吃，那是怎么做的？”爸爸说：“银条的制作办法很简单，先将装银条的包装撕开，倒到盘子里，用醋将银条拌好，再加上一些各人爱吃的东西就好了。”“那它们叫什么名字呢？”我迫不及待地问。“猜一猜。”“竹子、清菜、白菜……”我缠着爸爸问。“好，好，好，我这就告诉你，它叫银条。”“名字真好听，听起来也好吃。”我兴奋地大口大口吃起来。 为了知道银条的来源，好奇心促使我打开电脑，上网查找有关资料，原来银条原名叫“尹条”，据说商朝商汤相国的伊尹培植而出名，伊尹擅长烹饪，更喜欢培植蔬菜。便在帝都西毫（偃师古称谓）的南郊培养出了紫花绿叶高不过膝的根茎蔬菜“尹条”。当时人们为感谢伊尹，便称此尹条。只是菜生长环境极为挑剔，需要土地有水而不湿，有沙而不松。因为在唐朝给武则天女皇品尝后，赞不绝口，因此有了现在的银条之名。 银条又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，在西北地区又俗称“地灵”，学名银苗，属多年生草本植物，为草石蚕类以地下茎做食用部分的一种蔬菜。地下茎白色，肉质脆嫩，无纤维，味甜，含水份多，6、7月进入生长期，银条生育期为300天。据说银条含有多种氨基酸，对软化血管，降低血脂，改善血液循环具有独特的疗效。 这就是我家乡的特产，也是世界上有名的银条。
我的家乡——温州，是个美丽而富饶的地方。(m.taiks.com)那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的是混沌。也许你会觉得，混沌都是一样，有什么特别，如果你这样想，那就错了，我们家乡的混沌可是远近驰名的“色、香、味”俱全。 我们家乡的馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看。还没有尝上一口，这外形就已经使人馋涎欲滴了。这馄饨不仅外形美，味道更美。一碗馄饨在你面前一掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起馄饨汤，漂浮着绿油油的葱花，还有红彤彤的虾米，组成了一幅美景图。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽。 当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家馄饨店，哪家不是人来人往。有的人一边吃一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上。一些人吃饱了还不满足，还要打包，有的买回去孝敬老人，有的买会去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃。 啊！我爱家乡的馄饨。家乡的馄饨不仅味道好，而且外形美观，年轻人爱吃，小孩子，老人更爱吃。如果你来到了我的家乡，那一定要尝一尝馄饨，这馄饨一定会使你流连忘返。 |
