乡村鱼趣
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春夏之交，奇特的景观，让人琢磨不透。更替的阳光脸色，时而明媚娇滴，惹人暧昧，时而狂风骤雨，卷起万物呼拉拉地作响。 一 这不，窗外一阵闪电、雷鸣、暴雨闹了一阵，就停下来了。空中黑压压的乌云，在风力下翻滚，它们有的散落在望不到边的天际，有的停留在当空。被拉开的云块间，透着一片片湛蓝的底色，在湛蓝的底色与拉开的云朵之间的缝隙里，放射出缕缕刺眼的光芒，洒落在广袤的田野里，铺陈在荡漾的水面上，让水面融着阳光泛出微黄。这微黄让水底发闷，游走在水底的鱼，欲欲跃式，既是它们戏水，也是钻出水面吐气，更多的是在潮水涌动里自然繁殖，在乡亲们的习惯里，这是捕鱼的好时节。 家乡那处荷堰旁有一条长长宽宽的水渠，长几里，宽若5、6米，水渠下头连接着抽水机站，上头连接严西湖，涨水期用来排水，天旱时用来田间灌溉，这就是家乡的地理优势。 每到季春时节，气温忽低忽高，变化多端。春雨，雷雨频繁，常常把整个湖沿岸的水抽打得混混浊浊，水渠连接严西湖的那端，自然就是大量的浑水上下踹息，形成一股股潮流，把整个水渠的水搅得发黄。 那是在过去年代，庄稼不兴打农药施化肥，一切原生态不受外界环境的干扰与制约。尤其鱼的生长繁殖都在预期的时间出现。人们就趁这好时机，下水捕鱼。 二 犹记得，每年的四——六月份，是捕鱼的高峰期。 只要遇到暴雨来临时，空气发闷，水渠的鱼上下涌动。村里的男将们就拿着各自捕鱼的工具纷纷前往。他们拿着囥鱼的罩，不顾一切地脱去外衣，打着赤膊，穿条大裤衩，下到半人深的水里，来个人鱼大战。看着那一条长长的水渠里，人们不停地来回倒，此时，人鱼乱串，逐起一层层波浪，水花翻滚飞扬，囥鱼声喤喤喤地闹得水响，鱼不知去向地莽撞，就是人们常说的趁浑水摸鱼。 囥鱼的罩子里，大鱼小鱼一起囥。囥着的鱼，还要钻进囥罩里去把鱼抓起来。只要抓起鱼来的人，个个都喜气洋洋，岸上站满了一家老小，看着自家囥到了鱼，都拍手叫好，乐不可支。要是囥到了几十斤重的鱼，把囥罩蹦垮的现象都有。这时水上水下的人群呼喊声欢笑声连成一片，把捕鱼大会战一次次推向高潮。那也是家乡春来好时节的阳光象征：人鱼兴旺，四方通达。 三 还有一种就是潺潺溪水下的渔趣。那是大人小孩都可以捉的。尤其一场春雨一群鱼。田间的水自上而下地沿着田埂的沟缺口，细细长长淅淅沥沥地往下排水。那鱼则不同，它们沿着往下流的水势，逆水而上。有三两斤大的鱼，大多还是小鱼虾之类的。 在我们十二三岁大的时候，经常约几个伙伴，沿着条条田埂去寻找缺口，那里必定有鱼上水。更有趣的是：缺口的水冲出的小窝窝里，那一窝一窝的满是细鱼，泥鳅，田螺，虾子，麻姑嫩子。这些东西唾手可得。我们可以直接抓起来，装到竹篮里，或者小木桶里。拿回去，就用盐把它随意腌制一下，拿到太阳底下晒一两天，或者在阴地里吹干也可以，那叫糍粑鱼，那时油很少，就在锅里蒸熟就可以吃。 我记得母亲有时把那小鱼虾用来炒面杂或者蒸面糊吃。尤其是虾面糊，吃起来口口鲜虾味，特下饭。那个麻姑嫩子，口口是肉，没刺。吃的时候，不担心卡喉咙。 四 我们村里在湖对岸叫汉嘴的地方有一片田。那里的田都在沿湖岸边。5月份的秧苗基本长势良好，秧兜都发棵了。村里就派妇女们在田里扯秧草，搞田间管理。记得那年我十二三岁，大概是66年间，我就参加队里出工了。犹记得：那是一个阴雨连绵的日子，湖水不断上涨，那天我们女社员都在田里扯秧草，忽然有个婶婶抓起一条鱼，而且还是喜头鱼，大概斤把左右，当她发现有鱼时，我们一起扯秧草的人，一下都发现自己腿子周围也有鱼，后来大家像疯了似的，就在各个田里去寻鱼抓鱼，那天上午简直就在极乐世界里。抓到鱼的一个哈哈，哈破天，高兴得忘行。那时抓起的鱼，鱼鳞都是青岗色，像极了青石板那样的青色。鱼在那洁净水中生养，在洁净土里生息，一如玉的潜质，光泽透亮，清澈无比。想必吃在人体里，营养成分价值连城。在那干净的环境里生存、生长的鱼是如此，何况人呢。那鱼的鲜嫩。煮出的鱼汤鲜纯可口。不用给多少佐料。一般这种鱼，大人喜欢用来下面吃，尤其是女同胞坐月子，用来发奶。那是天然的营养补品。那天大家基本都抓到了五六条，放工时大家带着鱼回家，喜上眉梢心花怒放。 五 记得在小学二年级有一课，讲的是北大荒的故事，其中有这样一句话，我始终难忘：“棒打飞鸟，瓢舀鱼。”那是形容富饶的北大荒。认真回想起来，我的家乡也是如此，徜徉在家乡的每个角落，都感觉那么富裕，无论是它的季节变换，还是日月如梭，时光转瞬即逝，都让人眼花缭乱，目不暇接。 秋天，是盛产虾子的季节。在我们少年时代，伙伴们就随意砍几蔸米蒿，那种野蒿有种青青香味，带上竹篮，或者木盆，就到湖沿岸去沉虾子。一天，我带着弟妹一起，到湖岸上去，我把蒿子就放下水里，等个十来分钟，然后轻轻地提起，但要迅速地把篮子接着。不然虾子会马上跑掉，这样几个来回，或者一上午，就可以沉上一二碗，这时的虾子全是米虾，随意怎么吃都可以。 冬天的渔趣是考验人的时候。那是家家户户都有一种叫捞子，捞子是用竹片弯成半圆形，然后绑上一根长长的竹竿。安上半圆的网，在捞鱼时，把捞子迅猛甩出去，然后使劲往岸上拉，这样就是人可以不小水，把鱼拉到岸上，一下抖在地上，捡到木桶里。但是这种捞鱼非常辛苦，但又有浓浓的趣味。 特别到了三九寒天，我常常看到父亲，总是一早就背起捞子，到湖里去捞鱼。过去的冬天特别冷，即便晴天，也是冰冻三尺。父亲生在湖边，水边长大，又有捕鱼的经验和爱好。他常常一个人天没亮，就一个人出门了，大约半上午回来，就是一小木桶的鱼虾。父亲总幽默地说：“没钱吃大鱼，小鱼也不赖。”那时父亲总想方设法改善家人的生活。母亲笑父亲：“辛苦讨得快活吃。”虽然那时物质匮乏，家里贫穷，但是家人总在其乐融融的氛围里过日子。使得我们姐弟如同鱼一样，生长在一汪清澈的湖水里，长出心如玉，颜如玉的体质。 如今，每当我回想这些，总有一种难舍之情。尤其是父母的良苦用心，把我们培养成一个个纯朴端庄的孩子。用村里婶婶们话说：“她家的孩子，看上去就感觉舒服。” 后来的我也做母亲，总学着像父母那样，把家庭氛围营造得温馨和谐，家人彼此纯真相待，有利孩子们的健康成长。 六 鱼历来是上等佳肴，它不光是佐食中的首选，更有鲜活灵动的自然景观，它把静态转化为动态，给人类带来非同凡响的乐趣。 如今家乡的湖岸、水渠旁，大有成群结队的垂钓者们，悠然自在，悠悠自乐的情趣，带着深厚的文化内涵，他们不再是单纯为捕鱼而捕鱼，而是带着情趣与爱好，修身养性，陶醉于一种境界中，将动态转化为静态，追求闲情雅趣，正如柳宗元和陶渊明所说：“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。”“采菊东篱下，悠然见南山。”心境意境彼此相惜相依。大美境界就是一处养生良方。人生就该如此。 |
