街子古镇

　　从岭南来到成都，感觉西南的世界不一样。走在人声鼎沸的美食街上，到处弥漫着经久不散的麻辣味。

　　自从踏上这方热土后，就略知成都的古镇特别多，座落成都附近的古镇可谓星罗棋布，数不胜数：宽在巷子（由三条巷子组成：宽巷子，窄巷子，井巷子）、洛带古镇、平乐古镇、街子古镇、安仁古镇、怀远古镇、黄龙溪古镇等。

　　古镇的基本元素，大多都是老式街道和四合院，尤其是那些与山相拥、与水相伴的古镇，更是当地人留恋忘返的最佳场所。而街子古镇便是其中的佼佼者，这不，我来这里不长的时间内，旧地重游的脚步就循环了两次。

　　一个周末的下午，天很黑，灰蒙的阴天里，散发着几许份量不轻的安静；无风的环境里，藏匿着几丝冷酷有余的寒气。虽然，天气寒意甚重，出行时间也不宽裕，但前往古镇的悠闲之心却并非因此却步。都快两点了，还是搭载了别人的自驾车，前往了怀远，一睹怀远古镇的风彩。

　　距怀远古镇的路很近，只有十多公里路，沿路的风光，仿佛还没有飘过多少张画面，目的地就赫然呈现在眼前，瞬间一阵欢喜。然，怀远街道上辗转了数圈，也没发现好玩的地方，那种普通的街道，在转弯抹角的车轮下无休止地延伸。目睹那些不起眼的低矮房屋及窄窄的街道，心湖泛起几许失落的涟漪：难道这些其貌不扬的景况，就是今天所要游玩的古镇？这于心中寄予的厚望相差甚远，问及沿街走路的行人，说是往前走，可狭隘的街道，又不能让车子往前开，只有弃车徒步，走了很远的路，一直感觉只有“山重水复疑无路”的状况在延伸，没有“柳暗花明又一村”的希冀在呈现。失望处，只怪小刘网上查找信息不力，说是怀远也是古镇，也没看个仔细，就匆忙约上同伴上路了。

　　离开怀远的风声响起，当车子转来到高速路口时，小张说这里去街子古镇不远了。街子古镇还是值得再去光顾一次，还是去那儿转转。

　　于是，重游街子古镇，再次提到议事日程上来。

　　手机导航了街子古镇，导航结果所知，距目的地约七、八公里。

　　街子古镇位于崇州市西北群山之麓，东北毗邻都江堰，北临青城后山，西北毗邻九龙沟。街子古镇是当地最好玩的景点之一，之所以游玩颜值最高，全在于她集中反映了川西民俗异域特色。这里，具有四川西南坝结合部独特的自然风光；这里，具有深厚的优秀文化积淀。街道两旁房屋，在很大程度上依据《清工部法则》建造，房屋用材小巧、风格朴素，沿袭了川西古镇典型的建筑风格：低瓦檐、木门板、青石路。

　　街道两旁低矮的瓦檐下，悬空挂着一排排园柱形的红色灯笼，灯笼上印有娟好静秀的黑色字体“我在街子等你来”。那些散发着鲜活色彩、弥漫着喜庆氛围的大红灯笼，“衣着得体”，模样大气，沿着弯曲的街道两边蜿蜒延伸，她们好似一群列队礼仪的姑娘，一个个仪态万方，用其独特的礼遇方式，至尊至诚地接待着远道而来的宾客：一声“我在街子等你来”甜言柔语的邀约，让踏入这方热土的游客，心生温暧。此番浓情，此片蜜意，你会感觉到，街子古镇人是那样的热情，那样的好客。

　　沿街路面的两旁，设有浅浅的水沟，浅沟内昼夜不息地流淌着清澈的河水。漫步于街道观光的游客络绎不绝，但青石板铺砌的路面上，环境卫生异常清洁。没有一片废纸，没有一丝脏物。纵横交错的街道地面上，感觉来这里玩的人，爱护环境卫生的习性是那样令人钦佩，可圈可点，至于他们秉承的那种良好习性是怎样传承与漫延的，我不得而知，只知道游玩了街子古镇一天，均没有见到清洁的阿姨，巡回在街道上固守着自已的职责。我穿行在熙来攘往的人流群里，沿街想要寻找垃圾桶，以释放手中的矿泉水瓶及食品袋，却一直找不到释放的场所。

　　沿街两旁为商铺，古色古香，经营着五花八门的生意，袓传的汤麻饼（成都非文化物质遗产）、冻糕、叶耳粑、豆腐帘子、冰山一绝春卷、……无论饮食，皇论物品，无不彰显出街子亘古未变的纯朴、古雅，以及各种川西民俗特色的物品……

　　我坐在前往街子古镇的轿车内，闭着眼睛，大脑搜索着三月份游玩街子留给我的一些记忆碎片。随着一个刹车引来身体前倾的晃动，把我拉回到街子古镇若大的停车场内。

　　时隔数月，再次故地重游，熟悉的场景，不变的容貌，景区细小的变故，仅仅是树木没有了春天的生机，原本那一树树浓郁的树叶，做了时令的成熟品，变成了一枚枚稀疏的黄叶，在微风中摇曳。

　　我们下车了，还是从上次那个入口进去，这里没有景区的入口门，完全是一条通往街子古镇的小道。通道两边是阵旧的房屋，右是饮食住宿的地方，左边是凤巢度假酒店，走在小道上，再次感受游玩古镇的乐趣。

　　步行了一段弯曲的小路，来到了宽敞的地方，一条东西走向的大路，朝两边宽敞延伸，路上行人不少，尤其马路对面，人群密集，里外三层，围的密不透风，我跨过马路，有块面积很大的空地，这就是街子古镇的广场，平整四方的水泥场上，异常热闹，跳舞的妇女，五颜六色，织成一个大大的园圈，随着音乐的起伏，她们跳跃着臃肿的身体，尽管风韵难觅，但狂舞的热情不减。引来大批人群驻足围观、拍照，为前来游玩的人助兴，增添了一道热闹的景观。

　　我环视着周围的环境，在我的前面，有一块大石头，上面刻着“街子古镇”四个大字。石头后面，是一排栽种整齐的树木，一字排开，共有四棵，树名叫银杏树。银杏树以其1.1米粗的罕见腰围，吸引着众多游客惊奇的目光。春夏秋冬，寒来暑往，她以博大的气势与胸怀，屹立在广场的上空，繁叶重叠为出行者遮阳避暑，密枝交错为居住者驱风挡雨，守护古镇千年，造福子民万代。冬天，银杏树叶把她生命中最悲壮的色彩演绎到了极至，浓密泛黄的树叶，磅礴阵营的枝丫，形成一道奇特的景观。

　　与银杏树拐角的地方，是一株身材高挑的柿子树，树高十几米，树冠2至3米左右。整树从头至尾，无一片叶子，光光的枝丫上，缀满了一树拥挤不堪的柿子果，也就是那一树果子，让我掠奇揽胜的目光为之一亮，或许是我没有见过柿果的实景，才会在心海里掀起阵阵欢愉的涟漪，进而围绕着这个平凡而普通的小果，久久止住前进的脚步。尽管天色渐晚，但我还是愿意拿出更多的时间，从不同的侧面去观赏，让记忆划下更深的印迹；尽管时间有限，可我还是愿意拿出更多的精力，从不同的视角去拍照，留给我亲人及好友一同分享。那透红而清亮的柿子，高高挂在空中，犹如一枚枚小巧玲珑的红灯笼，浑身散发出透明、鲜润、魅力四射的光泽，望着成熟的红彤彤的柿子，我回味吃柿子的情景，似乎感觉到了它的味美，以甘甜的美味回馈有恩的人类。那如琼浆玉液的肉瓤，摄入到嘴里，啧啧的凉、丝丝的甜，那软软的稠计，滑入到肠胃中，很清爽，很舒适、很惬意、很享受。

　　想着那种味道的时候，我感受到了，柿子对主人的回报，不是一般的给力，光光的枝桠上，她们挺拔着优美的身姿，固守着自已的真诚，从上到下，情相携，心相依。那种拥挤不堪的情景，既有互不相让的嫌疑，又有共同搭台的展示，更有和谐相处的理念，她们珍惜枝头相处的缘分，深知相互对抗天地窄，相互合作天地广，竭尽全力以此达到双赢的目的，让有限的空间，缀满更多的硕果，为培育她、培养育她的人们提供更多的实惠。

　　离柿子树旁三米远的地方，耸立着一座古塔，斑驳的墙体，古老不朽的建筑，无论是远眺，还是近望，都感觉古塔建筑精致，风格殊异。塔脚用石条、石墩构造，塔身用青砖建成，整体呈六方体形，外墙刻有“白蛇传”等壁画。分五层，每层过渡间，有檐角突出，有厚瓦造型，散发灰暗古老的色泽，很多人用手机对着它拍照，让她的倩影永存在画面中。

　　正在审视中，周边来一群观光者，导游介绍着：这座古塔，塔高15米，它的名字叫字库塔，据史料记载，字库塔建于清道光年间，当时建塔自有它的意义。字库是信奉“惜字是福”的，街子人认为：随便丢弃、污染有字的纸是缺德的事，应该把废弃不用的字纸，放在特制的纸篓内集中起来焚化。于是分别在街道的上场口和下场口修建了两座专供焚纸用的字库。上场口的那座已毁，下场口的这座至今保存完好，成为古镇的一道景观。至此，我想到了街子古镇崇尚公共卫生的缘由，太概与字库塔长年累月播种精神文明的理念与行为有关吧！

　　我们一行五人，走着走着就淹没在“汹涌澎湃”的人流中。但散落的脚步，并不影响各自的闲逛，我们用心走着，领略街子的景观，感受街子的殊情异物，咀嚼古镇的韵味，品尝古镇的美食，买了一袋街子汤麻饼，听店主说，这是成都名小吃，原产地为街子镇。汤麻饼系纯手工制作，天然纯绿色清真食物，没有渗入化工添加剂，保鲜时间长，可达半年以上。正宗的汤麻饼，其原料是采用普通面粉、白糖、冰糖等原料，经制皮、制心、制油、制酥等程序后，制作成大小合适的圆型，然后粘上脱皮芝麻，烘烤而成。

　　不远的前面，围绕了一群人，走近一看，那是一家经营天主堂鸡片的小店，这让我想起前几天的认识，未来之前，就听说过天主堂鸡片是当地的有名小吃。天主堂鸡片的创始人与卖主，最早在天主堂附近摆摊经营，年久而得名，并为“成都名小吃”。天主堂鸡片之所以长久不衰，自有她的处世之道。

　　看、问、吃的一系列过程中，让我对小吃有了更深的认识，但认识还是浅表性的，因为经营中的商业机密，屏蔽不少实质性的内容，厨师只能是泛泛而谈，比如，天主堂鸡片在杀、烫、剖、煮每一道制作过程中，都有特别讲究的地方，至于讲究到什么程度，就不得而知了。我所知道的是，天主堂鸡片选材严格，原料只选用羽毛丰满，不足一年鸡龄的肥嫩公鸡。刀工精细，鸡片大张薄片，讲究厚薄长短一致，刀法自成路数。美食加工制作的过程中，文、武火候得当。调味讲究，即便切片装盘后，还要用窝油沿盘放入，拌上花椒面，淋上芝麻油、红油，然后撒白糖，上桌拌匀即食，细嫩入味，麻辣醇香，实在是独具一格，摆上餐桌的鸡片，色、香、味、形俱佳，颇负盛誉，驰名崇州，名冠四川，收入《四川菜谱》。

　　古街尽头，是山水相依的天然观景长廓，可惜天黑了，踏入长廓的脚步，止步于夜幕中。站在青山绿水边缘，极目远望，翠山绵延，绿水逶迤，青山与小河宛如一对多情的情侣，海枯石烂，贴身拥抱不放手：地老天荒，近襟缠绵不离身……