光阴，在一盏茶里
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作者 钥之华 我喜欢买茶具，家里堆放着各种各样的茶具，为此老公总是说我：“钱总是乱花”。说也没办法还是改不了这毛病，他说他的我干我的，到现在家里的茶具总是有增无减。有的买来不用就放在橱壁上做了摆件，有的喝茶不变味，也就用来喝茶了。喝茶我喜欢用那组白瓷的茶具，茶盏薄薄的，从外面能看到茶的颜色。洁白的茶盏透着白的，绿的，红的颜色，很是能勾起你喝茶的兴趣。喝一口清茶润口，爽滑，有一种美美的，跑到九霄云外的感觉。 小时候爱喝茶，是为了解除倦意。我，就是一个瞌睡虫，怎么说呢?就是看到枕头就困得那种吧，以至于 到现在都改不了，一到九点就睡觉的毛病 。喜欢喝茶是我参加工作以后的事，一开始在车间上班，尽管机器轰鸣，我还是一到九点就困。见我老是瞌睡，有位大姐就说：“喝点茶吧解乏”，为了不瞌睡我也就开始喝茶了。 刚开始喝茶没什么感觉，纯粹是为了不瞌睡，现在想想那种苦苦涩涩的感觉，还是 有点想笑。慢慢的喝茶时间长了，也就品出了茶种滋味，尤其是又困又累的时候，喝一口茶就觉得浑身的乏累，疲惫荡然无存。有一种：“空山新雨后，天气晚来新”的感觉，觉得机器的轰鸣声也不那么吵了。水，一切生命之源，轻泯一口茶香，入心入肺。就这样从一开始的强迫己喝茶，变得慢慢的学会了品茶，爱喝茶了就慢慢的想了解茶。我们中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。 现在由于都市的节奏加快，我们也就慢慢习惯了这种生活，也就有了忙时喝茶闲时品茶的说法。茶分好多种 绿茶、黄茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黑茶。我生活在北方，由于北方干燥，风沙天多，所以北方的人大多喜欢喝清茶、绿茶。最著名的茶有蒙顶黄芽、甘露、石花，老白茶，在四川有名的茶：万春银叶，玉叶长春等等。这些茶由于价格昂贵，我们也是很少接触的。有幸一次接触也是去一位朋友家。当时因该就是喝的就是这几种茶的一种。由于那时我刚开始喝茶，也品不出味。只是看着颜色怎么喝，喝多少杯颜色始终是淡黄色的。去朋友家的时候是夏天出汗多，赶路远也就能喝水，我又是一喝就见底那种。喝了七八杯以后水还是不变色，蓄多少水都是那种浅浅的淡黄色，于是我就起了好奇心，问这是什么茶叶?朋友回答说是一种名茶，由于年代久远，加上结婚以后事多，也就忘了这个茶的名字。只是记忆中这种茶很好喝。由于那时候喝茶少，以至于回家以后我一宿都没睡着。 喜欢收藏茶具也是从一位朋友开始的，那是上班以后的事了。受同事之邀我们三四个好友都得带着老公去赴约。由于朋友也是刚学会茶艺，也是想给我们展示一下，我也就有幸第一次免费的看了一次茶艺表演。根据器具分类，有盖碗，紫砂壶，玻璃杯等茶艺表演;根据茶类分，有花茶茶艺，铁观音茶艺，红茶茶艺，绿茶茶艺等茶艺表演; 长嘴壶茶艺表演，禅茶茶艺表演，其他茶艺表演等，朋友给我们表演的也是最普通那种。经过第一道洗茶之后，我们便品尝到了味道纯美的茶香。据《神农百草经》记载，神农尝百草日遇七十毒，得荼而解。荼就是茶的古字(英文 tea 读音来自荼)。茶最早的功用就是药用。唐大中三年(850年)有一位和尚130岁，宣宗皇帝问他服什么药才能如此长寿?和尚答道：“我向来不知药性，平生只爱喝茶，每逢云游到一个地方，先讨茶喝，喝一百碗也不嫌多。”皇帝赐和尚五十斤上等茶。 明高濂的养生经典《遵生八笺》中写道：“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。”可见在古代和现在，人们有多么注重查到养生。 由于茶文化的内涵极其丰富，既是物质的，也是精神的，因此中华茶文化在发展的过程中所发挥的社会功能和作用也必然是多方面的。传统的茶文化与人们社会生活的关系，向来就是非常密切的，无论是历史文人生活中的“琴棋书画洒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。茶文化发展至现代，茶的社会功能更加突出，归纳其重要方面大致有21顶：以茶会友、以茶联谊、以茶示礼、以茶代酒、以茶倡廉、以茶表德、以茶为模、以茶养性、以茶为媒、以茶祭祀 、以茶作禅、以茶作诗、以茶作画、以茶歌舞、以茶献艺、以茶旅游、以茶做菜、以茶为食、以茶设宴、以茶健身、以茶制药等等。茶也在我们的社交和会友中起着不一般的作用。人们更是以茶倡廉，提倡茶德和茶人精神，以茶养性，还能提高自我的思想水平。 喜欢收藏茶具，也是始于朋友的这次邀请，看着浅黄色茶水在杯中极是漂亮，多夸了几句，也因为这套茶具是第一次用，朋友也就把这套茶具送给了我。由于心里喜欢我也没多推辞 ，就带着歉意拿上了。这也就开启了我的收藏之旅。于是家里多了鎏金的，青花的，仿景德镇的，虽然看着好看，但是不实用，还是用朋友送的那套。可惜的是那套茶具在搬家的时候，朋友给摔坏了茶壶和四个小杯，还剩下两个杯子，看着杯子心疼我也就把他放进了厨具，再没使用。 也因为这我喝茶的兴趣淡下去不少，也更是负了朋友的情谊，看着家里那些卖来的 茶具就想起那套朋友送的，老是难过也就都收进了壁橱。从此再也没有买过一套茶具。 |
