老唐的铺子——关于铺子的作文
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朱正阳 过中学岭右拐，听见滋滋的滚油声，绕过完小的新大门，玩具店旁，那云雾缭绕——弥漫着白色水蒸气的是老唐的小吃铺子。 老唐姓唐,卖的却没有糖，主要是煎饼果子一类吃食。老唐是峡阳人，做的菜，当然有峡阳风，峡阳人在美食方面造诣颇深。能吃，会做。老唐在闲时仨老乡一起喝酒，溜儿一肝尖儿，爆一羊腰，拌盘菠菜、一碟海蜇皮，抓一把花生米……当晚皆酒足饭饱，，心事皆了，心满意足而归。 搞餐饮业的当然得会做。老唐的菜，有两大绝，一绝是相思番茄芙蓉汤。也就是西红柿蛋汤，蛋汤中鸡蛋搅打百余下，以文火慢熬，鸡蛋花入口有拉丝，细腻之感，使人得到快慰。另一绝是煎饼果子。把调好的面酱倒在饼铛上，铺匀，就是一张“家常饼”，另外，用猪油煎一个荷包蛋撒上一把黄瓜丝，一把猪肉松，“拍”上几根肉条子，卷几下，更是不消说——尽管煎饼摊邻近的也有不少，价格与口感全在伯仲之间，但学生们依然犹好老唐之煎饼。――老唐坚持自烙家常饼（别的煎饼摊子用的大都是陈放了不知多少天的又冷又硬的“春卷皮”），且舍得放猪油和肉。 早晨一群上这儿来吃“野食"的学生，像一群怕冷的猫崽，依偎在“火炉 ”旁，几双贪婪的目光都集中在饼铛上。 老唐时常忙碌，卷饼果子就是他的接力棒。“早班高峰期”过后，学生拼命学习，老唐在“后方”忙不迭地备“后勤”：腌糟菜，烙饼子。烙的再多，也挡不住放学卖得快。校门一开，学生涌出，老唐的手就得像推挡乒乓球似，“啪、啪、啪”，用手递饼。 此时的学生已“胃袋”告急，急着向老唐买一份喷香的煎饼果子——最好再淋上点老唐秘制的辣椒糊。左一口，右一口，中间再一口。丝毫不亚于东北人大口“喝饭”时的痛快淋漓。 晌午时分，便是附近“老食客”的用餐时间。附近的“老食客”大都是退休的职工，中学岭的居民（其中不少与老唐同乡）。有位完小老师，跟家里说好，每天十块钱午餐费，挌这儿。另有一位山西籍的人。好酸，进门就叫：“老友面（即酸笋肉丝汆汤下面）！”食之，大赞，夷愉而归。 老唐的铺子在岁月的云来雾去中，隐着，立着。 中秋时节，皓月当空。老唐摆下一桌酒菜，邀老李，王老头，等几位知书达理的好友小聚，仿太白饮酒吟诗。老唐是读过书的人，能倒背巜论语》如流，朗诵《诗经》，也通唐诗宋词。 几巡酒后，兴致盎然时，老李提议：“咱们做一个诗歌游戏，随意引用或创造关于饮酒的一两句诗。” 老李先行：“月明酒，风摇柳，桌前对诗吟随友。” 吴老随后:“世上多有难平事，莫如酌酒对青山。” 老唐吟之：“世上钱多赚不尽，反把自家头白早。 莫如且酌黄藤酒，赏洛阳花，攀章台柳。” 王老头和曰：“莫谈君前财与名，举酒回灯酹江月。” “贤德金钱二择一，缺者方选其缺处。且寻生涯宗子贡，可得富贵效陶朱。”搭茬的是在朝阳路开卤味店的老陈，吟罢，得意地扬了扬他鼠须似的八字儿胡，睫毛挑了挑，“对了，哥们，听说你最近生意挺不错的呀！你干嘛不把店开到市中心去呢？凭你的手艺保管几个月成富翁！”老陈突然有了兴致，低声说:“我在市中心租了一个店面，我俩可以合伙！到时候咱们对半儿分。" “未可”，老唐叹道“积水养鱼终不钓，深山喂鹿望长生。”倒上一杯酒，不再言语。剩下的只好让友人们啧啧细品，把这句话吞进肚里消化、在心里嗟叹了！ 老唐的铺子依旧立在中学岭旁，每天店里忙碌的身影仍是老唐。他在为谁忙呢？老唐自己不知道，别人也不知道。 |
