草原人家
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坐在蒙古包里，与大爷、大妈拉拉家常，向他们陈述着我的伙伴们如何水土不服、饮食不习惯、营养不良。没有几句话，大爷和大妈就同意把鸡卖给我们了。当天下午，我的伙伴们去参加草原上的游玩项目，我就和大爷、大妈一起侍弄两只鸡。他们知道这些南方来的客人爱干净，就把鸡斩杀后，一遍遍打来清水，洗得干干净净。我后来才知道，这里的水有多么金贵。由于地下水匮乏，井必须打得很深很深才有水，打一口井要十万元，而整个鄂尔多斯草原景区只有一口井。 鸡汤是按照南方人的习惯做的，原汁原味，除了几片姜，什么都没放，用小火慢慢地炖。灶下的火红红地燃着，不一会儿，浓郁的香气就在小小的蒙古包里弥漫开了。 我和大爷大妈在这好闻的味道里，随便地聊着。大爷说，今年干旱，雨水少，草长得不好。那神情是歉然的，仿佛草没长好他应该负有责任似的，也仿佛他理所当然地应该代表不像样子的草向客人道歉。他又问我们从哪里来？我告诉他，我们从上海来。 上海？他一脸茫然，想象不出上海到底在草原的什么方位。 我耐心地告诉他，上海是中国最大的城市，离开内蒙古很远很远，那里有亚洲著名高楼金茂大厦，总共有88层楼。 鸡汤出锅前，我放了一把盐。也许这鸡是草原走地鸡的缘故，也许我们已多日没有吃上熟悉的菜了，这鸡汤鲜得出奇。我执意要留下两碗给他们喝，他们坚决不肯要。他们说，你们是付了钱的，这鸡就是你们的。 大妈拿出她攒的鸡蛋，问我要不要？要啊，我高兴极了。我让大妈帮我摘来几根葱，挥洒之间，炒了我这一生中最香的一盆炒鸡蛋。这与厨艺无关，只与蛋的本质有关，高品质的蛋真的是可遇而不可求的。 能够想象我们在享受这顿丰盛的晚餐时的心情吗？带着久旱逢甘霖般的饥渴，挟着风卷残云般的气势，每个人都嚷着好吃好吃，顷刻之间，盘子见底了，汤碗见底了。当久违的家乡菜与喜出望外的草原美味完美结合的时候，这种滋味就成了记忆中的经典。多年后，当年一起出行的朋友聊起此次内蒙古之行时，看过的景点都已淡忘，但鸡汤和炒鸡蛋至今仍然让我们齿颊留香。 尽管那年的草原不美，但那次草原之行因为这顿晚餐而有趣起来，我们兴致勃勃地参加了晚餐后的篝火晚会，尽情唱着跳着。此刻，我们都忘记了年龄，忘记了烦恼，忘记了身在何处，忘记了今夕是何夕。 晚饭后，大爷给我们在户外拉了一个灯泡，我们在灯下啃着西瓜，打起了牌。辽阔的鄂尔多斯草原安静极了，所有的灯都熄了，只剩下我们这盏灯继续发着灼灼的亮光。那一晚，鄂尔多斯草原上几乎所有的飞蛾都朝我们聚了过来，一时间，纸牌与蛾翅齐飞，蛾的振翅声与挑战声共鸣。那大概是我们这一生中排场最大的“大怪路子”啦。 要离开鄂尔多斯草原了，我去向大爷大妈道别。他们殷殷地邀请我以后再来，说等以后春天雨水好了，草就会长得很好，足有半人高。我随口敷衍，好啊，以后我带着我的孩子一起来。 他们一听，就当了真，问我，你什么时候来呢？ 那种淳朴善良的神情让人不忍欺，于是我正色说，过几年我一定带着儿子来看草原。 临行前，我和大爷大妈照了一张合影。大爷说，姑娘，照片给我们寄一张行吗？ 我说行啊，您把地址和邮编留给我。 大爷侧头想了想，说，邮编我不知道，地址你就写鄂尔多斯草原，白风林收。说着，把脚下的沙地抹平了，蹲下来，用手指一笔一划地写了“白风林”三个大字。 我按照地址寄去了照片，但一个月后，照片被退了回来。信封上写着“查无此人”。 很多年过去了，每次看到这张照片，大爷大妈诚实善良的脸就会浮现在我脑海里。他们不懂欺骗，不懂敷衍，不懂伪装，他们眼中的人和事，如同草原上的草一样线条简单，直截了当。这样的心境，如此纯真，如此安宁，让我常常羡慕着，向往着。 |
