什么样的生活，才是真正的富足
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文|艾小羊 1 今天窝在家里看了几集《黄小厨的春夏秋冬》。黄磊在做饭的时候，忽然说，好想家，想太太，想孩子，想给朋友们做顿饭，因为拍《黄小厨的春夏秋冬》，已经很久没回家了。 听一个胖墩墩的大眼男人边做饭边念念叨叨，说想家，还真的被温暖到了。 我一直觉得做东西吃，是一种特别好的放松，所以在周末，喜欢呆在家里做吃食。煮一点绿豆汤，接受不了豆皮，所以会守在锅旁，豆子刚刚煮烂的时候，豆皮像被海浪冲上岸一样，挤在锅边，抓紧时间一勺一勺地捞出来，特别有成就感。 别告诉我豆皮更有营养，与营养相比，喜欢更重要。 很热的时候与很冷的时候，人会特别恋家。 七月最后这个周末，望着楼下马路上白白的日光，拿一杯冰镇绿豆汤，在沙发上来一个葛优躺，哇，觉得自己好富有。 你们有没有什么时候，觉得自己好富有?我相信，这种感觉，一定不会出现在你买车买房买名包的时候。大把花钱的时候，最容易觉得自己穷。我每次进香奈儿专卖店，即使买到了中意的包，还是觉得自己好穷啊，这里随便一点什么，都够我敲好多天字的。 有朋友去新疆看了野花，回来对我说，站在花海前，觉得生活好富足。那一年在天山，我骑着马，行走在山间小路上，路边是雪松，前方有斑驳的日影，听着马蹄得得响，那一刻也觉得好富足。 富足的感觉，是一种安心吧。安心于眼下的这一刻，暂时放弃了思考的能力之后，竟然发现自己什么都不缺。 2 “人类一思考，上帝就发笑”。过了30岁，有时候觉得人生其实是被一些零星的富足感激励着前进的。 有一次在咖啡馆，一个客人讲他煮的牛肉汤。客人是穆斯林，擅长做牛肉，他专门买牛肋骨旁边剔下来的肉，武汉人叫“瓦沟”，来煮汤。提前两小时把肉切成小块，用冷水浸，隔半个小时，换一次水，换下来的水也不浪费，浇他在阳台上种的花与菜。 “人吃什么，花吃什么，才长得好。”他说。 他煮的萝卜汤，不放油，只放几粒花椒，几片生姜，然而却费时费心。开锅以后，他会搬把椅子拿一本书，坐在锅旁边静静地看，隔十几分钟就去打一下浮沫。肉八分熟，放切成大块的白萝卜，还是隔十几分钟打浮沫。最后煮出来的汤，没有一丁点油腥气。盛碗的时候，放一点点香葱。 听他讲这一锅萝卜汤，觉得他真富足啊。愿意花那么多时间，守着一锅汤，尽心尽力地把上面的浮油去掉，听汤锅歌唱，晒黄昏的太阳，读一本闲书。 富足不一定是有钱的时候，却一定是有闲的时候。如果心不能静，再多的钱，也不会造就富足的感觉。 3 夏天我喜欢自己做冰棒，我做的冰棒叫小羊丸子。 工具是一个水果挖球器。西瓜、香瓜、哈密瓜、火龙果，奇异果等等，被挖成一个个小丸子，用细竹签串起来，单独包装在保鲜袋里，冻成冰就是小丸子冰棒，纯天然无添加。 新疆无核白葡萄、无核红提，是天生的小丸子。直接洗干净，用小竹签串起来，冻成Mini小冰棒。女儿最喜欢吃的就是这种冻葡萄粒。 而我最爱冻榴莲。榴莲整块挖出来，加一点淡奶油搅拌均匀，放进冰箱，两个小时后，就是纯正的榴莲冰淇淋了。即使不加淡奶油，冻榴莲也有冰淇淋的口感。 榴莲很神奇，一种水果把人类分成了两队。 做冻榴莲，冰箱是要遭点罪，就欺负它没鼻子。 什么是富足?就是夏天能吃到自己做的冰。小丸子是粗糙款，我身边有些大咖，可以做出比韩国乐天游乐城的冰淇淋更美的水果冰。 手作的魅力是时间换来的，费的功夫越多，产品出来时，你越觉得自己富足。所以，富足还是一种创造力。 人类与动物最大的区别，是我们可以在创造中获得巨大的成就感。世界上绝大多数的人，即使孜孜以求，也无法创造出一个新世界，只能守着自己的一亩三分地。在微小处耕耘，当一片红心火龙果被做成猫头冰棒的样子，塞给不爱吃水果的孩子，他满足的表情提醒着，你是一个富足的人。 懂得在生活细微之处，创造不一样的新鲜感，愉悦自己，就是富足。 |
