芒种节气的民俗活动及传统食物
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芒种，“芒”指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等;“种”，一为种子的“种”，一为播种的“种”。芒种的含义是：“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。下面是小编为大家整理的芒种节气的民俗活动及传统食物，希望对你们有帮助。 芒种的民俗活动 1、煮梅 在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。 2、安苗 安苗是皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。 3、送花神 农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗在传统文化中今已不存，但着名小说家曹雪芹的《红楼梦》提及。 4、打泥巴仗 贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的就是最受欢迎的人。 5、俗挂艾草 艾草有驱赶蚊虫的作用，到了天气炎热的五月，细菌滋生的厉害，就是艾草出动的时候了。人们会把艾草从田里割回来，然后摆放在自家的门口，还有些人会把艾草晒干，然后点燃，在屋子里转上一周，蚊虫也会被驱赶走。 芒种节气吃什么传统食物 1、君踏菜 宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜，具有清热解毒的作用，非常适合在芒种节气的时候吃，同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜，所以一些女孩子非常喜欢君踏菜。 2、青梅 在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，许多人都非常喜欢吃青梅。需要注意的一点就是，新鲜的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要经过一些加工之后才可以食用。 3、鸡蛋 芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，具有补气血的作用，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。 4、茶 为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，据说在芒种喝茶，可以保证整个夏天都不会犯困。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑，但是要保证一整个夏天都不会犯困就有点困难了。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美好的愿望而已。 芒种节气的相关诗句 《北固晚眺》 唐窦常 水国芒种后，梅天风雨凉。 露蚕开晚簇，江燕绕危樯。 山趾北来固，潮头西去长。 年年此登眺，人事几销亡。 《龙华山寺寓居十首》 宋王之望 水乡经月雨，潮海暮春天。 芒种嗟无日，来牟失有年。 人多蓬菜色，村或断炊烟。 谁谓山中乐，忧来百虑煎。 《田间杂咏》 明作者：樊阜 新水涨荒陂，芸芸稻盈亩。 东家及西邻，世世结亲友。 夏至熟黄瓜，秋来酿白酒。 新妇笑嘻嘻，小儿扶壁走。 门口沙溪清，垂垂几株柳。 醉卧梦羲皇，凉风入虚牖。 近说明府清，征徭曾减否? 枣花落靡靡，一犬护柴关。 节序届芒种，何人得幽闲。 蛙鸣池水满，细草生阶间。 刈麦欲终亩，风吹雨过山。 大儿早未饭，叹息农事艰。 豪贵本天命，悠悠不可攀。 《梅雨五绝》 宋·范成大 乙酉甲申雷雨惊， 乘除却贺芒种晴。 插秧先插蚤籼稻， 少忍数旬蒸米成。 《时雨》 宋·陆游 时雨及芒种，四野皆插秧。 家家麦饭美，处处菱歌长。 老我成惰农，永日付竹床。 衰发短不栉，爱此一雨凉。 庭木集奇声，架藤发幽香。 莺衣湿不去，劝我持一觞。 即今幸无事，际海皆农桑; 野老固不穷，击壤歌虞唐。 《耕图二十一首·拔秧》 宋·楼璹 新秧初出水，渺渺翠毯齐。 清晨且拔擢，父子争提携。 既沐青满握，再栉根无泥。 及时趁芒种，散着畦东西。 《芒种后经旬无日不雨偶得长句》 宋·陆游 芒种初过雨及时， 纱厨睡起角巾欹。 痴云不散常遮塔， 野水无声自入池。 绿树晚凉鸠语闹， 画梁昼寂燕归迟。 闲身自喜浑无事， 衣覆熏笼独诵诗。 芒种节 五律 芒种忙忙割，农家乐启镰。 西风烘穗海，机械刈禾田。 税赋千年免，粮仓万户填。 麦收秧稻插，秋囤再攀巅。 《伊犁记事诗》 清 洪亮吉 芒种才过雪不霁，伊犁河外草初肥。 生驹步步行难稳，恐有蛇从鼻观飞。
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