河虾的营养价值和河虾的食用功效 怎么吃好
一、河虾的营养价值 (2)虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; (3)虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 二、河虾的食用功效 2、能补肾壮阳, 3、下乳汁, 4、托毒。 三、河虾的功效与作用 2、通乳抗毒、 3、养血固精、 4、化瘀解毒、 5、益气滋阳、 6、通络止痛、 7、开胃化痰 四、河虾的适宜人群及禁忌 (2)忌食 五、河虾的常用吃法(做法)大全 (1)河虾剪去虾须洗净(如果虾线太黑,还要开背剔除虾肠); (2)葱姜蒜切好备用; (3)锅中放油烧热,下姜蒜爆香,倒入河虾,放两勺料酒翻炒; (4)放入两勺蒸鱼豉油、适量白糖、少量食醋,翻炒均匀; (5)撒入葱花,盖锅盖,改中火,焖烧两分钟; (6)等汤汁稍微收干些(不要完全收干),即可装盘出锅。 2.松子河虾仁的做法 (1)将虾仁放入器皿中,用毛巾吸干水分,放入鸡蛋,料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,给虾仁上浆; (2)坐锅点火倒入油,小火放入虾仁滑熟后改大火,放入豌豆稍滑一下倒出控干油,锅中留底油,放入葱姜末煸香,倒入少许水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,水淀粉勾芡,放入虾仁、豌豆、枸杞、松子大火翻炒出锅即可。 3.泡菜爆河虾的做法 (1)将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出; (2)锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。 |