散装月饼蕴含怀旧与节俭味道

　　中秋临近，一些商家和老字号食品企业推出的散装月饼，以丰富的品种和实惠的价格吸引顾客选购。今年市场上月饼的包装相比往年显得更加简单，不仅豪华包装少了，市场上还掀起一波由散装月饼引领的“怀旧风”。（据9月21日新华社）

　　“粉膏圆影月分光，每际中秋得饱尝。只恐团凼空说饼，征人多半未还乡。”月饼,作为中华民族的一种传统食品,是中秋佳节的必备佳品，是团聚、圆满意象的物化，承载着民众对“天涯共此时”的真切愿望。因此，每到一年一度的中秋节，月饼总会成为一个绕不开的话题。

　　然而，之前很长一段时间，月饼过度包装的问题非常严重。月饼的“黄袍加身”尽管迎合了一些消费者的面子心理，但月饼的过度包装不仅让消费者多掏了银子，也造成了巨大的资源浪费。毕竟频频出现的“豪华月饼”包装无论再精美，最终也会成为一堆“美丽的垃圾”。

　　随着社会文明的不断进步，以及公众消费心理逐渐成熟，特别是，怀旧已经成为这个时代许多人的心理需求，甚至成为一种社会文化现象时，一些商家和老字号企业推出的散装月饼，逐步吸引了越来越多的顾客的青睐，可谓是返璞归真吧？

　　以简为美的散装月饼、传统口味的月饼，带给人们的不只是节日味道，还有一种怀旧情结。“今人不见古时月，今月曾经照古人”，时光如梭，光阴流逝，人在变，情也在变，但天上的那轮明月还是那轮明月，一块老月饼足以让我们穿越回千里之外的故乡，抑或早已逝去的青春，或从中看到父母的缕缕百发。

　　一块散装月饼，让乡愁逆流成河！在无数成年人的心里，都会静静的珍藏着一块块月饼，那上边有父母的体温，有兄弟姐妹们的欢笑。那五仁散发的浓浓清香，那渗透着油渍的“嫦娥奔月”图案，那月满中天时桌子上的瓜果……怎么不会引起人的遐想呢？

　　散装月饼刮起的“怀旧风”，除了表达消费意义上的乡愁，更是崇尚节俭、厉行节约的现实镜像。应该看到，当下社会公众对食物浪费有了深刻的感触，对节俭意识有了很大认同，从散装月饼成为时下时尚，也说明很多人不再进行面子消费，这是一种节俭意识支配下的消费理念的回归。

　　当然，这两年月饼市场的包装得到“瘦身”，得到社会舆论赞扬的同时，月饼过度包装的现象并没有完全绝迹。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，笔者认为，要想让散装月饼真正成为市场上的主流，除了个人注重情怀消费外，相关部门还应该对月饼过度包装现象加强整治。

　　同时，月饼毕竟是一种时令性很强的食品，企业在生产期间，一定要对市场的需求进行认真调研，进行科学适度的市场供给，否则，当生产量大于市场需求时，过了节的月饼无人问津，那便是一种更大的浪费。（樊树林）