立春喝什么汤比较好
立春吃什么传统食物,立春是我国24个节气中的第一个节气,位于24节气之首,下面是小编给大家带来的立春节气喝什么汤比较好,以供大家参考! 立春喝什么汤比较好 1.老鸭笋汤 春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。 2.乌鸡菌菇汤 春天易上火痰多,此汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心跳失眠者皆可食用,食后令人神色添彩。 3.双豆土茯苓猪瘦肉汤 双豆即祛湿豆和赤小豆,均有健脾祛湿的功效,祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿,对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口,能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,且男女老少皆宜。 4.锦绣全菌汤 春季是疾病多发季节,此汤可调节免疫力,有抗癌作用,同时有清热解毒、润肺利尿等功效。 5.枸杞菜猪肝汤 春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。 6.什锦蔬菜七彩汤 含多种维生素及营养成分,可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需,同时增强抵抗力。 立春吃什么? 春卷:立春时,民间的一种传统美食延续至今,流传于中国各地。在立春这一天,春卷寓意着迎春,将菜包起来,从头吃到尾叶寓意着有头有尾,全家幸福、吉利的意思。 春笋:立春后采挖的笋,以其笋体肥大,洁白如玉,肉质鲜嫩,美味爽口被称为“山八珍”。 春饼:在东北、华北等地,有立春吃春饼的习俗,这有着喜迎春季、祈盼丰收之意。春饼寓意着五谷丰登,也是春天的象征,将它互相赠送,有着迎春之意。 韭菜:韭菜性温,具有很好的补肾助阳、益肝健胃、固精提神、止汗固涩、行气理血作用,是补充人体阳气的最佳食材。 荠菜:荠菜作为一种野菜,做饺子馅、煮粥、煲汤均可,不仅味美可口,而且营养丰富。 草莓:草莓虽然是很好的佳品,但是性凉,在早春不宜一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人,吃草莓更要控制量。 立春节气的由来 立春节气历史悠久,由来比较久远,其实这个节气是上古农耕文明的产物,在农耕社会中占据比较重要的位置,秦汉以前,南北各地风俗文化不同,一些地方岁首礼俗所重的不是阴历元月朔日,而是干支历廿四节气的立春。立春岁首对于传统农耕社会具有重要的意义,重大的拜神祭祖、祈岁纳福、驱邪禳灾、除旧布新、迎新春等庆典均安排在立春日及其前后时段举行,这一系列的节庆活动不仅构成了后世岁首节庆的框架,而且它的民俗功能也一直遗存至今。从古至今,立春节气的风俗变化很多,但是大家并不会忘记它们的由来,也不会忘记立春节气的每一个意义。 |