天猫2册 化工原理上下册 钟理 第二版 高等学校化工 石油材料生物制药 轻工食品环境等专业本科生教材 新型分离技术基本原理工业应用书

《化工原理》（第二版）上下册由钟理主编，是面向高等学校化工、石油、材料、生物制药、轻工、食品、环境等专业本科生的经典教材。本书系统阐述了化工过程的基本原理与单元操作，涵盖流体流动、传热、传质、分离过程等核心内容。下册重点介绍新型分离技术的基本原理及其在工业中的实际应用，如膜分离、吸附、超临界萃取等前沿技术，注重理论与实践结合，反映现代化工发展趋势。全书结构清晰、内容翔实，配有典型例题与习题，便于学生理解与掌握。该教材既适用于课堂教学，也可供工程技术人员参考，是化工及相关专业的重要教学资源。