天猫2册 化工原理上下册 钟理 第二版 高等学校化工 石油材料生物制药 轻工食品环境等专业本科生教材 新型分离技术基本原理工业应用书

《化工原理》（第二版）上下册由钟理主编，是面向高等学校化工、石油、材料、生物制药、轻工、食品、环境等专业本科生编写的经典教材。本书系统阐述了化工过程的基本原理与单元操作，涵盖流体流动、传热、传质、分离过程等核心内容，并新增了“新型分离技术”章节，介绍膜分离、超临界萃取、吸附等前沿技术的基本原理与工业应用。教材注重理论与实践结合，配有丰富例题、习题及工程案例，有助于学生掌握化工过程分析与设计能力。内容体系完整、语言简明、图表清晰，既适合作为本科教学主教材，也可供研究生及工程技术人员参考，是化工类专业人才培养的重要工具书。