天猫教材-茶叶审评技术（高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材）1版1次 2022印出版茶叶审评技术精品开放课程而建的活页式 牟杰

《茶叶审评技术》是高等职业教育茶叶生产与加工技术专业的核心教材，由牟杰主编，2022年第一版首次印刷出版。本教材依托“茶叶审评技术”精品开放课程建设，采用活页式设计，内容紧跟行业发展趋势，突出实践性与职业性。全书系统介绍茶叶审评的基础知识、感官审评方法、各类茶品质特征及审评操作流程，配有丰富的案例与实训任务，便于教学灵活组合与更新。适用于高职院校相关专业教学，也可供茶叶企业技术人员培训使用，是培养高素质茶叶审评技能人才的重要教学资源。