天猫【正版】食品微生物学实验技术 李秀婷 主编

《食品微生物学实验技术》（正版）由李秀婷主编，是一本系统介绍食品微生物学基础实验方法与技术的专业教材。本书紧扣食品科学与工程专业教学需求，内容涵盖微生物形态观察、生理生化鉴定、无菌操作、培养基制备、食品中微生物检测及安全性评价等核心实验项目。书中实验设计科学严谨，步骤清晰，配有详细的操作要点与注意事项，注重理论与实践结合，适用于高校食品类专业本科生、研究生教学使用，也可供食品企业质检人员参考。本书强调实验规范性与结果可靠性，有助于培养学生严谨的科学态度和实际操作能力，是食品微生物实验教学的重要指导用书。