吃货随笔

　　吃货随笔【第一篇：吃货是最有爱的人】

　　前两天看一档电视征婚类节目，有个六十岁左右大叔给我留下深刻印象，他每一天吃的饭很个性：一锅粥。即把所有原料都放在一锅里煮成，包括米、豆、菜等等，这还不算个性，关键是还不放任何调料，注意是任何啊，包括盐哦（他的解释是菜里也内含必须量的盐），这还不算个性，最关键的是人家每一天都吃这样一锅粥。

　　对于吃我是深有感触的，经常自称为吃货。对于吃货的概念也有不一样的版本，有的定义为吃的多，有的定义为馋，有的定义为爱吃。我明白的吃货是：他们爱吃东西，无论家常便饭还是酒店大餐都吃得津津有味，很享受吃的过程，能感受吃饭带来的幸福感。他们大多时候都喜爱亲自下厨，亲手挑选食材，超市里的调料区是他们的最爱，他们愿意尝试各种原料、各种烹调方法、各种佐料，但并不会较真于缺一不可，只顺着性子认真且有兴致地做，他们还喜爱餐具，不会把菜品随意倒在一个盘子里，他们去外面吃饭往往也不挑剔，总能吃得开心而满足，并会探究那些菜式的做法，回家后会挥铲一试。

　　吃是人的最基本需求，从某一角度说，人活着就是为了吃（吃货理论）。其实也不无道理，马斯洛的求理论不就是把生理需求放在最底层吗，然后才是安全呀、爱呀、尊重呀、社区呀、自我实现呀，且只有底层次需求满足了才有高层的需求。也就是说吃如果没有被很好的满足，是不可能有爱的。

　　再做个更深入一点的探究：成年后的很多心理问题可能都和幼年吃没有得到充分满足有关。生理方面的不满足能够导致心理方面的不满足，能够表现为焦虑、包容性不强、兴趣爱好不广泛、对人苛刻、孤僻、脾气暴躁等等。

　　因此再回过头来看看那个喝粥大叔，他经历过两次失败的婚姻，都是和对方无法融洽的相处，他的择偶条件很苛刻，身高、长相、身份、背景，有一条他个性提出，也是极少有人这样要求的，就是对方务必讲标准普通话，北京话也不行。想想和这样人在一起你能得到的爱有多少。你受得了每一天那一锅粥么。

　　还有一大部分人吃饭是这样貌的：早上匆忙路边摊上买点吃的，路上匆忙塞进肚里，中午随便叫个外卖，胡乱放进嘴里，眼睛盯着电脑，手里敲着键盘，脑子里想着那个客户怎样对付……这样的人往往是这样貌的：经常抱怨生活无趣、什么事情都觉得乏味、懒得看电影、懒得听音乐、懒得旅行……他们对于吃的概念就是完成吃这一程序，对于工作的概念就是完成工作这一程序，对于生活的概念就是完成走到生命终点这一程序。

　　另外有一大部分人是这样吃饭的：这个不能吃，电视里讲了吃了会高血压，那个不能吃，专家讲了，吃了容易高血脂，要吃这个，朋友圈里发了说能够防癌，要吃那个，说能够养肾……那些爱吃的也要强忍着不吃，那些不爱吃的也得强忍着吞下。那是吃饭吗？和吃药有什么区别？这些人生活中往往是理性大于感性，性格相对古板、固执，对于乐趣的追求和感知较弱等。

　　而生活中的吃货们是这样貌的：他们乐观用心，安于平淡的日子，却总能在平淡中找到乐趣；他们兴趣爱好广泛，却不会因此冷落身边的亲人朋友；他们随性自然，不会刻意掩盖自己的喜怒哀乐；他们善良友爱，对生活充满了感恩，是安全的朋友。

　　我们总说，如果爱别人先得爱自己，一个连自己都不爱的人怎样去爱别人？一个没有爱的人拿什么去爱别人？由此可见，吃货是最爱自己的人，因此吃货是最有爱的人。
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　　吃货随笔【第二篇：一个吃货的随笔——砀山酥梨与黄桃罐头】

　　我的家乡有两样特产。一样驰名华夏，便是砀山酥梨，国人往往不知砀山而只知砀山梨。一样行销海外，号称黄桃罐头，每次随老公回豫东老家，小姑总在临行前唠叨几回“千万别忘了我的黄桃罐头”。

　　砀山酥梨与黄桃罐头是砀山的两大支柱。

　　很小的时候我便知道砀山酥梨的地位是超然的，只有我们砀山的梨才配得上拥有产地冠名的殊荣。您可听说过萧县酥梨驰名中外？虽然我们嘴上说萧砀不分家，虽然他们那里也长着枝繁叶茂的梨树。

　　砀山酥梨，贵在一个“酥字”。别的品种的梨，虽然一样喝着砀山带着盐碱味儿的故黄河水，晒着一样充足的明媚的阳光，可不是酥梨那就上不了台面。不能够享受被装在“精品水果”的箱子里走亲访友的旅游。

　　究竟怎么一个“酥”法呢？上品的砀山酥梨，成熟之后能钻土遁地，跟镇元大仙家的人参果一样！除了一片水渍连一颗果渣都没有！所以，以前的果农可不敢让这些精灵们在树上呆久咯，一个眼不错，就钻土里一个，再也找不着了，收成就有点不保。没办法，大家就走上了改良这条路--往黄梨树上嫁接。终于把酥梨的野性给栓住了，驯服了，肯听话了。现在的砀山酥梨个大，品像好，产量多--不往土里钻了，可终究是失了身份。

　　黄桃比不了蜜桃，直接吃的话大部分人的牙都是要被酸掉的，做成罐头就大不一样了！新鲜收获的黄桃削去外皮，一个个对半剖开，跟等量冰糖一起加水慢慢熬煮，等到冰糖完全化开，汤汁浓稠，糖水黄桃就大功告成啦！这时候的黄桃散发着一种带着点奶香的浓郁的甜蜜果香，晶莹透亮的躺在泛着黄亮光彩的蜜汁里，只闻一闻就能勾人流上半天的口水。稍凉，在冰箱里冻上片刻，清凉消暑，酸甜可口，浓香馥郁，拿最多彩的哈根达斯我也不会跟你换半个桃瓣！

　　黄桃是时令水果，上市也不过前后一月光景，总要做点黄桃罐头以备饥荒。于是每年7月间，全砀山都氤氲着一股酸甜的果香……

　　吃货随笔【第三篇：吃货的成长之路】

　　我是一个吃货，我觉得可以通过“吃”这个最显性的生命动作，来阐释对生之热爱。我之所以成为吃货，全靠母亲一手栽培。

　　母亲自己原本很不善于做饭，用她自己的话说“我只会闷米饭”，再加上工作忙碌，她做饭的原则是煮熟，目的只为果腹，方法就一个字“煮”。双休日，母亲会带我去姥姥家，吃姥姥做的各种肉：粉蒸肉、扣肉，卤肉、小炒肉等等，味道很鲜美，但是舅舅舅妈、姨姨姨父、姐姐哥哥，一大家子闹哄哄的，尤其是我还惦记给哥哥当小跟班，玩姐姐漂亮的芭比娃娃。所以各种菜肴不管有多美味，散文随笔，我只尝尝就够了。

　　那时候我还不是一个吃货，胳膊腿很细，邻居奶奶总拉着我的小胳膊说：“这孩子胳膊细的像根棍儿，是因为你妈妈不给你牛奶喝吗？”。殊不知，母亲由于不善于、不屑于、没时间做饭，常常煮上一大盆牛奶放在厨房，出来早晚必须和一小碗硬指标的奶以往外，中途无论是我是饿了还是渴了，我都会进厨房去咕咚上几口。毫不夸张地说，我就是在牛奶里泡大的孩子。

　　那一年，姥姥去世后，母亲的工作也没有些前的忙碌了，心情总是无比阴郁。她开始呆在厨房里不出来，总是在厨房用去污剂擦洗水槽，微波炉的托盘，磨菜刀，将抹布洗好晾起来。随着叮叮当当的协奏曲，她的心情开始恢复了，并疯狂地爱上做饭，一个夏天居然翻烂了三本菜谱。刚开始，母亲不耐烦等水温升高或水分挥发完，就进入下一个步骤，火候不到就急急装盘上桌，常常把菜做坏。后来，她慢慢调整节奏，不慌不忙地旋紧调味瓶罐，擦干盘子，重新再来，当一切整饬有序后，厨房就犹如钢琴，发出和谐音阶般的美好音色，把母亲的伤痛托住，让她伤痛日渐痊愈。一个又一个的动作叠加，为母亲的伤痛制造出一处可以让哀伤软着陆的缓冲之地，而不会被硬生生地抛在地上。母亲通过做饭来疗伤，我只能用认真的吃来配合。一道道的蒸煎炸煮炒，如此便养出了我这个吃货，让我变得对食物从外形到口味都痴迷无比。

　　对吃货而言，晚饭是一天最幸福温暖的时刻，一弯月牙挂在深蓝的夜空，白日喧嚣散尽，心灵进入港湾，一切温暖的情愫，随着食物进入吃货的心里。

　　吃货随笔【第四篇：吃货的风采】

　　寂静的夜晚，一声银铃般地脆响打破了难得的宁静。

　　吃饭了，肚子早已空空如也的我迫不及待的洗了手站队去吃饭。今日菜谱：肉炖藕、白菜粉条炒肉。

　　日光灯照在粉条上，顿时有几分亮晶晶的感觉，青翠欲滴，使人精神都为之一振，不禁胃口大增。

　　不过，我的注意力还是在肉上。天啊！我盘里的肉少得可怜，盛菜的阿姨未免太抠门了吧？只给了我一小块肥肉，还不够塞牙缝的呢！我目光久久凝视着“某人”的菜盘，寸步不离，紧盯着那块香甜可口的瘦肉的眼神开始迷离起来。“某人”也许注意到了这一现象，识趣地把那块瘦肉舀到了我的盘里。我像打了兴奋剂似的，开吃了。

　　一阵默默无语……

　　盘里的菜早已江湖告急，可碗里的粥还一动未动。我端起菜盘又打了满满一盘菜，开始细细品味起来。

　　一直到值日生催促我，我才发现刚才熙熙攘攘的人群都走得所剩无几了，而我才开始真正的决战呢！两口，菜盘见底了。在值日生惊讶的眼神中，又两口把汤喝完！

　　我们来食堂拼的是什么？吃货的风采！

　　吃货随笔【第五篇：吃货】

　　王老师五十不足，四十有余，他肩宽体阔、方面大耳，属高大威猛类。不是一家人，不进一家门，他们一家体态特征相似，都胖乎乎的，老婆白白胖胖像玉观音，儿子憨憨胖胖的，像国宝。

　　王老师很会享受生活，懂得养生，上课提着一个特大号杯子，里面泡着枸杞、大枣等，学生读课文或者自学的间隙，他不时喝几口，校长听课，他也如此。

　　他喜欢做菜，是本校有名的美食家，闲暇之余，常和同事交流厨艺，说他的红烧肉、糖醋鱼、醋溜白菜做得如何色香味俱全，惹得本组女同胞涎水直下三千尺，后悔当初没嫁给他。

　　有一次，我已经下班回家了，钥匙落在办公室，只好折回来取钥匙。还好，办公室门开着，王老师端坐电脑前，眼睛直勾勾地看菜谱，他一边看，一边还低头做笔记。

　　我笑道：研究好了，准备会宾客大宴吗？

　　王老师头也不抬：周末是老婆四十大寿，亲戚朋友相聚，我要好好露一手。

　　我打趣他：小心三高！

　　他说：放心吧，俺老王家祖祖辈辈低血压……

　　王老师的教学水平、电脑技术都是学校顶尖级的，有老师向他请教问题，他来者不拒，热情指导，但他有一句经典的口头禅：请客！要求不高，明天早晨请吃早点，拉面一碗。

　　求他帮忙的人立马点头哈腰应承：行！行！没问题。

　　据说请他吃拉面的人都排到春节前夕了。

　　我组有两名老师是外校来交流的，下学期要返回原校，同事提议提前为她们聚餐饯行。有一家火锅店这几天搞店庆，价格优惠，周一下午签退后，组长率领全组成员奔赴火锅店。我和另一位老师去迟了，和王老师一桌，他已经开吃了，桌前堆满了羊肉卷、猪排骨、蒸饺等，他边上是传输带，他一边吃、一边还从传输带上取他喜欢的菜肴。

　　一会儿他桌上的东西就风卷残云了，空盘子摞了一尺高，服务员把他桌边的残渣清空后，给他添了两次汤，他又起身拿了螃蟹、鱼片、两小瓶二锅头、一杯酸奶等。他的脸油光发亮，吃相专注，眼睛眯成了一条线，腮帮子鼓鼓的，嘴唇油汪汪的，嘴角粘着一根韭菜，两只手忙着剥螃蟹。

　　我和同事吃了一会就停口了，端了些水果，一边吃一边看他大快朵颐。

　　他笑笑，说道：“每逢聚餐胖三斤，你要写我你小心！”