有关儿时的味道的随感散文
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梦回童年，儿时往事，远山一般寂静，唯二枚黄皮果的叶子，贴在眼帘上，清凉，清凉。下面是美文阅读网小编给大家带来的有关儿时的味道的随感散文，供大家欣赏。 有关儿时的味道的随感散文：儿时的味道 再也看不到那夜似的好戏，再也吃不到那夜似的好豆。只是因那是儿时的时光，儿时的味道亲切让人怀恋，回到儿时的时光，再尝小时候的味道。 ——————题记 今晚在餐桌上吃的依旧是那一道道单调的菜式，入夏了无非也就是茄子、土豆、柿子、豆角这几样菜来回换。舅舅总是开玩笑说他做的菜不好吃，可是在我看来这些菜却是美味佳肴。可能是平常习惯了大鱼大肉偶尔换一些清淡的，亦或许是看到了黄绿相间的菜肴霎时觉得色彩勾人。 餐桌上的菜式很简单，也就是一菜一饭却也吃的津津有味，每天换样倒也是乐此不疲。“舅舅做的花卷好吃啊！？”舅舅问道。其实我每一次都会答当然了，可是对于他的问题回答起来，我还是不觉得他啰嗦，也不知道为什么。‘做面食要把面和的很稀很稀，这样做出来的东西也会很软，很可口’舅妈这样说。我不禁在心里想：真是一家子美食家。“我还是爱吃姥姥烙的饼！”不知道怎么回事我大脑短路前言不搭后语的说了这么一句，让一家人沉默了好一会。突然姥姥发话了“是吗？”看上去姥姥美滋滋的。我也没有点头，事后想起来才发现那是我反应迟钝啊。 还好舅舅接了话“就那么软的面你都和不出来”作为“美食家”的舅舅也是当仁不让，其实不得不说，我舅舅就是个美食控。可是他不是想吃遍四海，而是想把五湖四海的名小吃做出来，至少在我看来是这样的。“哪有？要不我明天就做给你啊！”姥姥和舅舅你不让我我不让你，像个老小孩儿似的。我看见这番景象心想：“老顽童也挺好”“你都不会烙饼吧！咱妈还会烙饼呢！”舅妈这句话让我准本待他说完下句话后就鼓掌叫好，竭力夸赞。可是一个破折号却让我的预期落空，本以为是赞扬之词，可不想是“吃完了上吐下泻的”听完了舅舅、我、舅妈都哈哈大笑起来，突然我想到了姥姥的心现在会很难受吧，可是仅仅一秒我否决了自己刚刚的决定。姥姥也在仰天长笑。 几秒后我仍固执的坚持自己的观点“姥姥做的饼最好吃！”我不是随波逐流的那种人。脑中拂过那么几点零星的回忆。年少的我坐在桌旁，姥姥把饼盛了上来，我一点点吃着，惊讶地发现里边竟是好几层。其实现在我也不再记的那饼的味道，可是就是有那么一种味道，你虽然不记得它的样子，它的配料，它的构成，但是每次想起那种味道的感受是不会变的，偶尔想起，记忆犹新，就像当初。 又想起了儿时在那个不算大的小屋，吃着土豆炖茄子。姥姥拿着很大很大的铁勺，把茄子、土豆和那香喷喷的白米饭搅拌在了一起，姥姥说那样吃起来最香。而我拿到盘中的搅拌好的食物大快朵颐的吃了起来，完全不顾姥姥。嗯，不过也真的很好吃。直到现在我还沿用这种方法，继续吃着，可是怎么也找不回那时的味道。 我想或许就像“迅哥”的那晚，吃着豆，看着戏。戏常有，豆总吃，可是却找不回那样的感觉，那是儿时的味道。只能说：再也没看过那夜似的好戏，再也没吃过那夜似的好豆。我只是想说“姥姥，很久没有吃到你做的土豆炖茄子了，很久没尝到你烙的千层饼了。我愿意再傻乎乎的拿着一碗白米饭等着你说你最好吃的“独家秘方”。”我知道饼里有种成分叫做爱。姥姥，在做一碗面，在烙一张饼，让我暂回儿时时光，再尝小时候的味道。 有关儿时的味道的随感散文：儿时的味道 总有一件事情，能刻在脑海中久久无法忘怀，总有一种声音，至今依旧可以清晰的留存着，总有一种味道充斥着整个童年，带着它独有的香味，使我难以忘怀。小时候，每逢春天，奶奶都会提着一个塑料袋出去摘榆钱，摘满一袋后将它们带回家中洗干净，做成香喷喷的榆钱群群子。因为榆钱只有春天有，所以一年之中只能吃一次或两次，而我又很爱吃，所以奶奶总会将她做的榆钱群群子都爱给我吃。而现在呢，奶奶已经去世两年了，我也已经很久没有吃到榆钱群群了，但是那种味道至今留在我的记忆中。记忆中儿时的味道还有很多，但除了奶奶做的榆钱群群子外，我印象最深的便是妈妈做的糖醋里脊了。糖醋里脊可是一道手艺活，妈妈也是在尝试了千百遍后才做成功的。于是，我在尝遍无数种口味不一样长相奇特的糖醋里脊后，终于吃到了一份正宗的 糖醋里脊了，甜甜的，又带着一点酸。每次吃妈妈做的糖醋里脊，我都会吃好多好多，但心急吃不了热豆腐，我总会因为吃刚做好的糖醋里脊而烫的上蹿下跳，妈妈总会在一旁笑着说你慢点，慢点。而现在，妈妈在外上班，晚上回家比我还晚，于是我们家的大厨便变成了我的爸爸，即使爸爸不会做我爱吃的糖醋里脊，但是爸爸也总会变着花样的做给我吃，什么红烧肉了，红烧羊排啦，爸爸都会做着给我吃。尽管爸爸每天变着花样的给我做好吃的，但那儿时的味道却再也尝不到了。儿时的味道已一去不复返了，纵使很怀念，我却再也吃不到了，即使吃到，也和儿时的味道不同了。儿时的味道就好似一股暖流，在我心中久久不能忘怀。 有关儿时的味道的随感散文：儿时的味道 我们这一代人，基本都是六、七十年代出生的人，生于大饥荒六零年后。大的如今五十岁左右，小的也有三十大几了。“三年自然灾害”期间，人吃都吃不饱，饿得在马路边一推就倒，还提什么生儿育女的事情。等这段非常时期过了，像“大炼钢铁”这类的不科学群众活动也逐步减少了，人们才能络绎地返回到农田里，忙庄稼地里的耕种。挺过饥饿的人们，幡然醒悟到，倘若没有吃的，一切都是枉然，更何谈什么理想和人生了。渐渐有了吃了，人们安居乐业，因此农村也逐渐人丁兴旺起来，一家都好几个孩子。如今很多社会中流砥柱之辈，都是我们这一代人渐渐成长起来的。 六、七十年代早期，水稻亩产量较低，一亩几百斤，还要上缴公粮。那时候城市里的计划粮，是需要农民上缴公粮给国家，他们才能去粮站买到粮食的。这也公平，社会分为工、农、商、学、兵等，各行有各行对社会的贡献，农民种植国家分的田，以粮代税，为国家作点贡献，也是应该的。后来，温家宝总理把中国迄今为止，连续几千年的农业税种也给免了，给农民解了袱，其和国家颁布的“九年制义务教育”一样，都是馈及民生的大事情。 当年水稻产量不足，常有人家米不够吃，就用旱粮作物补充，如山芋等。小麦也属于旱粮，但属于更加精细的农作物，那时候人更舍不得吃，除非来不及化点“糊拉”吃(全椒一种吃法，把小麦面用水和和，黏稠稠的，然后搅到滚开的水里，撒点盐，就好了;若夹成面疙瘩，那就是疙瘩汤，也是一种面食)。由于家里人口多，干农活亟需能量，人们田间劳作越辛苦，饭量越大。不像现在城市里的小白领，一顿吃的就像猫一样，一小盏子就饱了。所以，“生命在于运动”是非常深刻的至理。你不运动，全身得不到锻炼，长久以往，就处于亚健康状态，什么富贵病都因此而诞生了，人的抵抗力其实也在下降。 由于家里储粮不足，就早晚熬一锅粥，搭配点白山芋干。如今的山芋有红薯、黄芯，更有紫薯等品种，口感糯甜，当属美味了。我们小时候都是白山芋干，早上吃了，晚上又吃，不是山芋干熬粥，就是烀山芋，把人都吃够了，吃得糟心，看到地上晒的白山芋干，心里都腻得慌，都不想吃饭了。不信，你问问六十年代出生的人，我估计他们到现在看到烤红薯，都反胃。真乃“一朝被蛇咬，十年怕井绳”啊！所以，那时候人农忙，中午回家烧饭都慌慌张张的，因为孩子要放学回来了，往昔孩子零食少，又活动量大，一回到家，书包一扔，就嚷嚷饿。孩子哪能了解大人的苦衷啊，就知道饿，不懂事。惹得家长从锅灶后面就拣根棉花柴跟后面追着打，但孩子一个劲地依然喊“我就要吃，我就要吃”，犟得很。那时候又没有冰箱，吃得腌菜较多。早上一碗粥，从酱缸里挑几根长长的豇豆吃，还有胡椒瘪子、大蒜瓣子等;中午煮饭没菜，就从腌菜缸里夹一小碗菜薹上来，孩子们狼吞虎咽地一边吃咸菜，一边扒着饭，吃得很香，很香。 我们七十年代中期出生的孩子，那时候已经不算太苦了。比起农村六十年代出生的锅锅、姐姐们，我们算从“糠箩跳到米箩”了，白山芋干是不用吃了，农村养得那些鸡呀，鸭呀，猪呀，倒吃了不少。那时候，小集街道逢集的时候，我们常跟大人后面“背锅铲子”(全椒话：跟后面混吃)，吃着五分钱一只拳头大的猪肉陷包子，咬开喷着热气的面皮，里面的猪肉一团一团的，口鼻喷香，令人垂涎欲滴，大快朵颐。我又老话重提了，那时候的猪真是家里剩饭剩菜、菜叶子、米糠喂养的，养一年左右，肉质那是如今的饲料猪，万万不可比拟的，天壤之别。当初从街上打两斤猪肉回来，中午大锅头炒菜时候，一个村子都能闻到香，当然有些夸张了，打个比方说，你在小区里炒菜，你家一楼道的人都能闻到香，那是不虚的！ 至于梅雨季节，池塘水满，红莲碧荷，柳枝婆娑，绿水盈盈，乡村如画。一阵骤雨后，田沟小渠水流湍急，碧波清澈，塘里的调皮的鲫鱼和泥鳅、小龙虾，就到处游啊，爬啊。有次暑假我还在睡懒觉，让二哥给捣醒，喊我去村头老场(打稻场)去逮鲫鱼。一下雨，鱼全部顺着田沟迎水到老场上来了，如今啊！那都是百分之百的野生鲫鱼，我们从缠绕的革命草(一种水草)中，一会就连捧带抓，就捉了一花篮(蔑编的竹蓝)巴掌大的鲫鱼，回到家里，往脸盆(过去那种搪瓷铁脸盆，很大的)一倒，哗一声，满满一脸盆奥，还倒不完，滑出来好多。至少有十斤吧！ 红红的大螯龙虾有时候藏在洞里，掩耳盗铃般就在水里露出个胡须和两只小绿豆一样的眼睛，我们手一窝，像鹰爪状，伸到龙虾洞里，一掏就把龙虾给捏出来了。有技巧的，要么直接提着龙虾的胡须把它给拽出来，要么直接探洞抓住龙虾的两只大螯，给掏出来。若经验不到位的孩子，常会给龙虾夹破手指，这聪明的孩子和笨拙的孩子，就是不一样。我们村还有个笨蛋，过去的茅厕坑边都垫着青石板，就是防止人踩滑，跌到茅斯里;我们村那孩子，天下雨，又瓢盾(全椒话：不知道)看，直接踩上去，和书包一起掉到茅斯里，只听“咯嘣”一声，大粪乱溅，幸亏大人跑过去给捞上来，不然让粪坑给淹死了。所以，这提醒人们，不管何时，遇到何事，都要自己长长脑子，错误无处不在啊！ 塘里还能钓到泥鳅和老鳖，泥鳅是用篾钎穿细红蚯蚓钓;老鳖是用钢针栓粗尼龙线，系着小块猪肝钓;晚上下，第二天早上起钓子。泥鳅一晚得钓好几斤，简直小菜一碟;老鳖上钩子少，偶尔钓只把，如“天上龙肉”般，中午大快朵颐，绝对野生的奥！还有晚上用叉字形的黄鳝篓子下黄鳝，给放在水田和池塘里，诱饵是骚蚯蚓，黄鳝和蛇都好(第四声)这口;晚上下，第二天一早去起，防止让别人给起了。一般置放篓子的地方，都有自己的记号，或树棍，或一簇草，或一块泥巴石头等等，随性随感。起黄鳝篓子时候，得小心倒出蛇，那时候我们都打“赤脚巴”(光脚的意思)。 其实泥鳅也可以夜里用灯照，泥鳅夜里出来吮露水、觅食，灯一照，一动不动地在田沟里，用牙刷做的“独”(一种插了很多针的工具，绑在竹竿上，是用废弃牙刷做的)，一“独”(叉的意思)就独条泥鳅上来，那感觉，就像拳击格斗一样，不仅要准，而且要狠，一招制敌。不出意外的话，还能独到黄鳝，他们都夜间出来觅食。蛇也有，青蛙也有。暗夜里，树林里栖息的鸟在怪叫，梦中呓语;漫天的星星在眨眼，而萤火虫也屁股一闪一闪地在自由游走，牛蛙吼吼的，下籽的青蛙咕咕的。奥！原来万籁俱静的夜里，人们在休息，而自然的生灵们却一直在劳碌着，夜，是它们童话的世界。 果园里的柿子、桃子、梨子，夏日里日臻成熟的杏子、李子，秋天的枣子，还有田里的西瓜、小瓜，菜圃里翠绿的黄瓜、菜瓜、火红的西红柿，无不是我们儿时的美味，一辈子都忘不了的味。徜徉在如今的都市街头，仰目缤纷的梧桐斑驳的叶，人生如天宇般深邃。奥，我懂了！不论是过去的，还是现在的，还是将来的，那都是我们真实的生活，好好珍惜她吧！这就是我们的人生！渺小，却又不失精彩;郁闷却也不失快活;无奈也不失希望;苦也且甘甜。此刻，我胸膺中洋溢着别有一番滋味！ |
