腊八节，煲一碗粥

　　谢江(大竹县)

　　早上出门，习惯性看了一下台历，呵，今天是腊八初八，又该吃腊八粥了，这可是老规矩。

　　赶紧回厨房，舀一碗糯米，抓两把红豆绿豆，加少许花生、核桃、红枣、沙参。三下五除二，淘洗干净，用半盆温水浸泡着，准备晚上回来煮腊八粥。

　　咦，数一数，才七种，还差一样?莫慌，差点儿忘了最重要的东西。快步奔向阳台，从晾衣杆上取下小块腊肉，热水清洗，煮个半熟，切成肉丁。

　　小时候的我，最喜欢在灶台边，看外婆这样煲粥，乐此不疲，甘当下手。腊八粥快要熟的时候，慈祥的外婆总爱一手拿着铁勺在锅里轻轻撸动，一手摸摸我的羊角辨，说上两句：“过了腊八就是年，要持续二三十天呢。年的脚步近了，希望也就跟着来了……”

　　傍晚下班回家，配料都已发胀发软。丢几颗枸杞，几片百合，腊肉丁、生姜末一起倒进翻滚的砂锅里。大火煮，文火熬，慢慢酣。足足过了1个小时，腊香伴着五谷味，溢满了整个屋子。

　　老公说了声“好香啊”，便迫不及待地去揭锅盖，蒸汽一下子模糊了他的眼镜。哈哈，心急吃不得腊八粥，看来，这第一口，还是该我先来尝尝。

　　满满的盛了一碗，毫不谦虚，真的是色香味三美。黏滑的，绵软的，久违的，儿时的腊八粥扑面而来，腊八味从舌尖，直窜心底……