鸡胸脯肉的营养价值和鸡胸脯肉的食疗功效 怎么吃好
一、鸡胸脯肉的主要营养 二、鸡胸脯肉的食疗功效 2、治营养不良 三、鸡胸脯肉的功效和作用 2、性味归经 3、温中益气 四、鸡胸脯肉的适宜人群及禁忌 2. 忌食 五、鸡胸脯肉的常用吃法(做法)大全 1、鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。 2、热锅加油后改小火放入姜末,蒜茸,辣椒和花椒,煸炒出香味。这是一煸。 3、放入鸡丁翻炒。 4、同时加入些许的盐。加入料酒,开始第二次煸炒,目的是把鸡丁里的水分炒出来。 5、接着可以加入醋,没过鸡丁。盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖”。 6、三分钟后改大火收汁,再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。 (二)、宫保鸡丁的做法 1、鸡肉用料洒,盐,酱油,水淀粉码味,,一碗内放入酱油,醋,白糖,水淀粉,鸡精兑成滋汁 2、将花生入五成热油锅中,小火炒熟捞出备用 3、油烧至六成热,下干花椒,干辣椒炒出香味 4、此时下鸡肉,姜,蒜,葱段炒均,肉色变白后烹入滋汁 5、加入花生米,适量盐,颠翻几下,起锅装盘 (三)、鸡胸脯肉红烧北豆腐的做法 1、把鸡胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少许料酒。加一点盐。腌制20分钟。 2、热锅。倒入适量的橄榄油。把北豆腐切成小的正方形。下到油锅里中火煎一下。煎到两边颜色金黄就可以了。 3、加入鸡肉煸炒片刻倒入适量老抽。(根据自家的口味,自由发挥,你也可以加入辣椒酱或者甜面酱,都是不错的选择啊!) 4、加水没过豆腐,大火煮开后该中火,加一小勺白糖。烧到水收的差不多时就差不多了。 5、加入鸡精。撒上大蒜叶就可以出锅了。 |