羊肚菌的营养价值和羊肚菌的食疗功效 怎么吃好
一、羊肚菌的主要营养 二、羊肚菌的食疗功效 三、羊肚菌的功效和作用 2.长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。 3.羊肚菌对减肥和美容也有功效,特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白,还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用,还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。 4.羊肚菌对消除焦虑,增强睡眠质量,都有良好的效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。 5.羊肚菌富有多样的营养元素,是一种不含任何激素,无任何副作用的纯天然滋补品,常吃具有强身健体的功效。 四、羊肚菌的适宜人群及禁忌 五、羊肚菌的常用吃法(做法)大全 a、 材料: b、做法: 2、羊肚菌洗净用温水泡发,泡过的水去除沉淀物以后留下来备用。 3、煎嫩豆腐成形的关键一步:锅中加水、少许盐烧开,嫩豆腐放入汆烫一下捞出备用。 4、炒锅倒入油烧热转小火,豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中。全部放入锅中后中小火煎豆腐,一面煎好小心翻面,直到两面都煎成金黄色盛出。 5、锅中留少许底油,加葱白爆香,然后把煎好的豆腐、泡好的羊肚菌放入,泡菌的水也倒入,按照个人口味加入酱油或豆瓣酱调味,大火烧开转小火炖煮至豆腐入味。 6、葱白段用筷子夹出丢掉,装盘后撒上葱花即可享用了。 (二)、羊肚菌炖排骨的做法 b、 做法: 2、排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀; 3、倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟。 4、炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。 (三)、 羊肚菌鸡汤的做法 a、材料: b、做法: 2、仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中。 3、将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中。 4、泡羊肚菌的水,沉淀过后也一起倒入汤煲中。 5、加入适量清水,葱段,姜片,大火烧开,小火焖煮30分钟以上,撒适量盐调味儿即可。 |