小豆蔻的营养价值和小豆蔻的食疗功效 怎么吃好

一、小豆蔻的主要营养
白豆蔻和爪哇白豆蔻的种子均含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-樟脑（d-Camphor）及桉油素伞花烃。用作消食驱风及芳香兴奋剂。

二、小豆蔻的食疗功效
1、消食

三、小豆蔻的功效和作用
1、性味归经
性味：味辛，性温。有芳香而峻烈的气味。

2、消食
用作消食驱风及芳香兴奋剂。

四、小豆蔻的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人均可食用

五、小豆蔻的常用吃法（做法）大全
桃子色拉的做法
来源: m.taiks.com

1.用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水制成糖水，煮沸加盖，浸泡十分钟。

2.将桃子去皮，保留圆形，浸渍在热糖水中。

3.然后取出，切片，将核挖去。

4.装在汤盆内，浇上卤汁，把桃子包裹起来。

红酒炖鸭的做法

1、鸭腿洗净后，切大块备用。

2、蔬菜洗净，切大块备用。

3、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，倒入红酒至没过所有材料。

4、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制24小时至入味。

5、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。

6、向平底锅中放入少量油，烧热后放入鸭腿炒出油份。

7、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。

8、炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。

9、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，

10、加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。

巧克力印度奶茶的做法

1、把水加入奶锅里，加热沸腾后，加入掰碎的肉桂略煮。

2、再加入碾碎的小豆蔻略煮

3、加入红茶，煮1分钟。

4、加入与水同量的牛奶，煮开，继续煮30秒-1分钟茶汤变浓

5、.加入糖

6、搅匀即可熄火

7、把刚刚煮好的茶过滤。

8、加入巧克力糖浆。

9、搅匀，此时的奶茶很细滑。

10、把茶倒入茶杯里，浮上打发好的鲜奶油，筛一些可可粉，加一点儿炒过的杏仁片，开始享用吧