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反对浪费不应止于餐桌

情感美文2021-02-07124举报/反馈

  摘要:“厉行节约、反对浪费”行动开展以来,制止餐桌浪费引发了人们强烈的共鸣,可许多人未曾想到的是,粮食生产加工和流通环节的浪费问题甚至比餐桌浪费更为严重。记者近日从国家粮食和物资储备局获悉,据测算,我国粮食在储藏、运输、加工等产后环节损失量每年在700亿斤以上,接近粮食大省吉林全年粮食产量。“一年损失一个吉林”,主要是农户储粮、粮油加工等环节损失较为集中,粮食流通个别环节损失率高。(8月31日 新华网)

  向餐饮浪费现象说不,正成为全社会的共同行动。从商业餐饮场所到家庭餐桌、从机关单位到学校食堂、从党员干部到普通群众,每个环节都在采取相应的行动措施。应该说,现实中的餐桌浪费现象让人触目惊心,任何时候提出制止餐桌浪费都不过时,如何强调节约粮食的重要性也都不为过。

  然而,反对浪费不应止于餐饮环节。“一年损失一个吉林”的冰冷现实让我们认识到,要让“厉行节约、反对浪费”的行动达到效果,粮食生产、加工、储存、流通等环节也应该加大反浪费的力度。可以这样说,最大限度地减少粮食在进入百姓餐桌前的“白白”浪费,与反对餐桌浪费同等重要,也是当务之急。

  一方面,这有待于建立从农田到餐桌的全流程、精细化的管理机制。即:农户收获、储存、粮食收购、储运、加工、消费等每一个环节,都有必要改变工艺落后、管理粗放的现状,全流程着眼、全链条发力,把每个环节的“跑冒滴漏”现象切实消除。

  另一方面,相关部门要做到统筹兼顾,而不能顾此失彼,既通过广泛宣传反对主观浪费现象,也综合运用法规、政策、经济杠杆和技术创新等多种措施,推动全社会、全行业、全流程精细化管理理念的形成,营造起节粮光荣、人人惜粮的良好氛围。

  从根本上说,反对浪费不应止于餐桌,其终极目标还应该是掀起一场“头脑风暴”,带来一场思想作风和社会风气的变革。回望历史,我们不难发现,崇尚务实节俭的时代,往往能促进社会安定繁荣与百姓安居乐业,而铺张浪费、奢侈成风最终必然导致社会风气败坏,让国家走向衰亡,百姓陷入困苦,诸如此类的经验教训不胜枚举,值得我们反思并引以为戒。

  反观当下,人们的生活水平较以往显著地提高,一些人在摆脱贫困后急于显示自身的富裕,以至于讲排场、兴攀比、奢侈浪费的现象时有发生,而且,奢靡之风还与形式主义、**作风相表里,带坏干群作风,败坏社会风气,成为社会发展的一个隐忧。

  以史为鉴,当下开展“厉行节约、反对浪费”行动,不仅是倡导物质上的勤俭节约,更重要的是,带来一场社会风气的变革,通过在全社会培育勤俭务实的理念,剔除奢侈浪费的思想观念和文化基因,从而真正形成崇尚务实节俭、反对奢侈浪费的社会风气。

  概言之,反对浪费不应止于餐桌,我们还应建立从农田到餐桌的全流程精细化管理理念和机制,更应以此为契机掀起一场“头脑风暴”,真正从每个人的内心深处吹拂起勤俭、节约的新风,以呼应时代的需要,推动社会的文明进步。

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