品茶
人在草木间,便是一个“茶”字。 茶,从某种意义上来说,似乎是拉近人与自然的纽带。居闹市之中,人便偏离了大自然,泡一杯茶,望着茶叶在水中慢慢地舒展开来,想着山中的茶树,不觉间人就置换到青青茶园之中。就这么,人与自然便亲近了起来。 人们喜欢茶,植物新鲜的叶片,还有各色的花等等,似乎都可以被制作成茶,让舌尖去感受大自然的无私馈赠,为生活增添一份天然趣味。 深山中,生有野茶树,老农进山,口渴了,便采集野茶树的叶子,用陶罐接山泉水,石块垒灶,生火煮水。水烧开了,端下陶罐,把采来的茶叶放在余烬的火上翻烤。之后,捡拾到手中揉搓成团,用山泉水冲洗干净,放入陶罐里,再把陶罐放到灶上,加火煎茶。茶叶在沸水中翻滚着,茶香随着水雾氤氲开去,让人神清气爽。 茶是大自然给人类的礼物,柳叶、石榴叶、桑芽、竹叶、银杏叶,(jú)花、玫瑰花等等,都可以制作成茶。 儿时,院中有棵石榴树,夏日里,奶奶都会用石榴叶泡茶给我们喝,说是去火。那时,小孩子在外边疯玩,基本上是赤着脚的,夏日阳光烈,地都是烫烫的,每天光着脚在路上跑,久而久之,人就会上火,通常表现在眼睛上,眼红目赤。大自然真的是奇妙,每一物种的存在,似乎都大有深意,就像夏日的石榴叶,用它泡茶可以去夏火。 石榴叶泡茶,茶汤橘黄,入口有清香,不像柳叶泡的茶,微苦;石榴叶茶,好看又好喝,讨小孩子喜欢。秋日的(jú)花茶,(jú)花在水中缓缓绽放,金黄夺目,便是不喝,留着观看,也十分赏心。 |