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老话说“家留三米,家中难安”,这三种米,再节俭,也别留

情感美文2024-06-27193举报/反馈

老话说“家留三米,家中难安”,这三种米,再节俭,也别留

俗话说:“民以食为天。”在日常生活中,食物是我们的生活基础,大米既是我们的主食也是我们餐桌上的桌角。所以很多家庭,买大米不会只买一两天的量,而是会至少买上一两个月的量,储存在家里。这样能避免折腾自己买东西,也能很好地节省时间。

但是因为这类物品,都是直接进肚子的,所以储存的方式需要特别注意。稍不注意,就会对自己和家人的身体造成危害,甚至出现严重的疾病。其实老一辈也留下关于储存食材的谚语警示,“家留三米,家中难安”便是。它警示人们在日常生活中,这三种大米不能留,再节俭也绝对不能留,否则会给自己和家人带来不安和困扰!

老话说“家留三米,家中难安”,这三种米,再节俭,也别留

01.

存放很久的陈米:藏着霉菌,易引发食物中毒

陈米故名意思,就是指代存放时间较长的大米。大米虽然易保存,但是时间久了,还是很容易受潮发霉,产生霉菌霉素危害身体健康。科学研究调查显示,霉变的大米不仅质量下降,而且食用大概率会出现食物中毒的情况,因为有可能分泌黄曲霉素等有毒物质。

很多家庭常常发现存放已久的大米,或许是放忘记了,或许是为了节省开支便宜的时候屯太多粮。重新发现后,又因为觉得没有太大变化,选择继续使用。这样做是非常不对的,不管是一次性购买太多,还是食用存放很久的陈米,都会影响家庭和谐。因此,首先我们在家中应该要定期清理大米,避免陈米的出现造成经济损失。其次,要注意避免食用到陈米引发食物中毒。

老话说“家留三米,家中难安”,这三种米,再节俭,也别留

02.

受潮发霉的五谷杂粮:会增加健康风险,易致癌

日常食用主食的选择上,除了大米还有五谷杂粮,如小麦小米绿豆等。这些五谷杂粮跟大米一样,都是偏向好保存的食材,但一旦受潮发霉变质,就可能会产生一些有害物质,继续使用会对健康造成影响。因为变质的五谷杂粮不仅会影响口感,更重要的是容易产生霉菌霉素,人体长期食用会对肝脏肾脏等器官造成损害。

所以我们在购买的时候一定要懂得适量,且不可因为便宜贪图。然后在保存方法上,一定要选择好的容器进行存放,并且定期检查和及时处理发霉的食材,尤其是在潮湿的季节。确保自己和家人食用的食材,都是健康无变质的。

老话说“家留三米,家中难安”,这三种米,再节俭,也别留

03.

加工过的速食米饭:添加剂多,吃多了影响健康

现在的生活节奏越来越快,随着科技越来越厉害,食物的多样性也越来越多。自热火锅,自热米饭的种类也是层出不穷。很多时候为了节省时间,为了路途方便,会购买一些速食米饭食用。一次两次没问题,毕竟很多时候是特殊情况。但切忌在日常生活中,为了图方便频繁的食用加过工的速食米饭,虽然它看起来还是很健康。其实大部分的速食米饭,都是经过后期加工处理,使用添加剂和防腐剂来延长米饭的保质期的。大量的添加剂和防腐剂,长期摄入肯定是对人体健康不利的。

尤其是其中的人工色素等化学物质,很难排出体外残留在体内,会对身体造成损害,甚至是导致免疫力系统紊乱。因此,尽管速食米饭方便,种类多样,也应该少食用。就算要吃,也要仔细看配料表,尽量选择添加剂少的产品。

老话说“家留三米,家中难安”,这三种米,再节俭,也别留

人的身体除了跟自己的作息有关,就是跟自己的饮食有关了。生活和健康紧密相连,切不可因为节俭就让自己食用以上三种米。为了自己和家人的健康,一定要经常注意家里的食材安全性,并且注重营养均衡!

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