又到艾叶飘香时

又到艾叶飘香时

文/张明泉

“彼采葛兮，一日不见，如三月兮！彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！彼采艾兮，一日不见，如三岁兮！”这是《诗经》里那株艾草。它写的是一日不见，如隔三载的情人之恋。“又到端阳日，插艾少一人？”这是亲情里的哪株艾草。它表达了亲人对远方的游子的切切思念。

芳草凄凄的河岸上，那一片艾草在风雨中摇摆，散发着迷人的清香。这是桂北漓江岸畔五月的艾草。

“每逢佳节倍思亲”。又到端午节，街头巷尾飘着艾草香，飘着粽子香。在中国民间，端午节吃粽子已然成为一种习俗。而就在端午节这几天，家家门口插艾草、挂艾草也成为一种习俗。

小时候，听长辈们讲，艾草挂在门楣上或是门的一侧，是辟邪的意思，那时候年少，自然相信这是真的。其实，艾草挂在门口还有另一个功效那就是驱蚊虫。乡下五月，蚊虫兴盛，艾草之香，恰是蚊虫之惧。人们将采来的艾草编织成草辫子，挂在门口点燃，用浓浓的烟，驱赶蚊虫。这是都是小时候的记忆，每每想到这些，此时此刻总会想家。

端午节于中国南北方大凡都一样的过。在我的记忆中，在北方乡下过端午节，除了买了箬竹叶子、糯米、红枣包粽子之外，就是去采艾草，编织艾草辫子，挂在门上。参加工作20年来，跟着祖国的建设步伐，我走过很多地方，也有幸领略了各地端午节风俗之异同。就说粽子吧，北方的粽子多以糯米、黍米（北方也称大黄米）为主料，加大枣三、五颗，有的加花生米或绿豆、红豆，用箬竹叶子成三角状包紧，用箬叶拧成细绳将其捆紧，在大铁锅里煮一、两个小时即可。煮粽子时，满屋都是箬叶的清香味道和糯米、红枣等混杂的香味。南方则不同，主料而言，南方的粽子都以糯米为主料，因为黍米这么好的原料在南方是不能生长的，但南方的粽子辅料可就多了，在江浙一带，以嘉兴肉粽为代表的腊肉粽、火腿粽、腊肠粽尤其“馋”人。最近几年，又增添了鸡鸭、鹅、鱼肉粽。粽子品种之多，味道之美，无不令人食之即恋之。

自参加工作以来，年年端午，基本都是在南方过的。所以，对南方的粽子倒是情有独钟。站在向北的方向，吃一个南方的粽子，望我北方故乡，五月的乡村，已然是麦浪滚滚，芳草洋洋，到处飘逸着麦子、艾草、葛草、薄荷和菖蒲的芳香。这样的情形里，父亲和母亲一定在忙碌着包粽子、插艾草。