爷爷做的茶
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原创 赵婧蓉爷爷又开始摆弄那些小青柑了。 每当秋风吹起，空气变得清凉干燥时，爷爷便喜欢从亲戚那里收来一筐小青柑，亲手制作柑普茶。 我曾在空闲时坐在他旁边，默默地看着他制作柑普茶。他拿起一个绿油油、圆鼓鼓的小青柑，兜在手上，另一只手握着一把小刀，在小青柑的蒂部划出一顶“小圆帽”，露出里面微微泛白的黄色果肉。爷爷用刀将果肉挑出，清理干净，一小个完整的果皮便做好了，就像一个翠绿的小茶壶。接着他把茶叶小心装入“茶壶”中，填满、压实，再将先前切出来的“小圆帽”盖上，放到一边的竹编盘中。一个个小青柑被加工后，从外至内围着圈排列，渐渐地填满了整个大圆盘。正当我以为大功告成之时，真正复杂的程序才刚开始。 爷爷拿出针线，开始给每一个小青柑缝上盖子。我目不转睛地盯着爷爷手中的小青柑被利索地缝上线，我观察到了爷爷的那双手——一双经过岁月的磨砺变得黝黑而粗糙的手，一道道皱纹犹如纵横交错的山脉横亘在皮肤上的普通劳动人民的手。细小的针线在他粗糙的大手中却被掌控得如此灵巧，在青柑的果皮内外穿梭自如。 不一会儿，这些缝好“盖子”的小青柑便被整齐地摆在另一个大盘中，放到阳光充足的干燥处晾晒。经历了阳光的沐浴，当我再见到它们时，小青柑身上的翠绿已然褪去，换上了深褐色的外衣。接下来，便是做茶的最后一步——装入罐中封存。三两年后，便可以拿出来品尝了。 我盯着玻璃罐中的柑普出了神，“那些还要等很久才可以喝呢，先来尝尝这些。”爷爷招呼我过去，“这是前年做的，快试试好不好喝。”他将果皮中的茶叶抓起，放入茶壶，倒进开水，泡上一杯香浓的柑普茶递给我。我接过来，轻轻一嗅，陈皮和普洱茶的香气扑鼻而来，饮入口中，更觉得芳香四溢，齿颊留香，余味悠长。我不禁长叹一声：“真香啊！”爷爷笑了起来，脸上的皱纹泛起了一道道涟漪…… 爷爷那双粗糙的大手仿佛拥有神奇的魔法，一个个小青柑在他手中蜕变成香醇的茶，成为我舌尖上难以割舍的家的味道。 |
