巴梨的营养价值和巴梨的食疗功效 怎么吃好

一、巴梨的主要营养
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

二、巴梨的食疗功效
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；

具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；

用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

三、巴梨的功效和作用
1.祛痰止咳
梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

2.保护肝脏
梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

四、巴梨的适宜人群及禁忌
1,.适宜人群
一般人群均可食用，咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；

2. 禁忌人群
慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

五、巴梨的常用吃法（做法）大全
(一）、洋梨乳酪塔的做法

1. 将白油、酥油、糖粉（93克）、盐、全蛋（30克）放入搅拌缸内，一起拌至微发，松驰10分钟；

2. 分割数个，放在抹白油塔模中整成塔皮；

3. 在上面戳洞，放入烤箱，烤成烘焙色即可取出；

4. 将奶油起司和果糖一起拌匀，再打入全蛋拌匀；

5. 将已过筛的玉米粉与奶油起司中一起拌匀；

6. 再加入牛奶和动物性鲜奶油（100克）至奶油起司中；

7. 搅拌至呈光滑细致有流性即为内馅；

8. 取出冷却的塔皮挤上内馅，再洒上糖粉，放上洋梨片装饰，再以煤**文出焦纹即可。

（二）、法式洋梨杏仁派的做法

1. 无盐牛油放置室温软化，稍微打发；

2. 加入过筛的糖粉拌至乳白色，再分次加入全蛋及蛋黄拌匀；

3. 将兰姆酒 与过筛的杏仁粉及低筋面粉与牛油一起拌匀，即为奶油杏仁馅备用；

4. 将甜派皮擀成约0.4厘米厚，放入派模内整形并用叉子刺洞后，静置松弛约15分钟；

5. 将罐头洋梨取出沥干后，切片备用；

6. 挤花袋中摆入1厘米平口花嘴，装入奶油杏仁馅以漩涡状挤入派皮中约八分满；

7. 再摆上洋梨片，放入以180/180℃的烤箱烘焙约20～25分钟；

8. 出炉后用刷子将镜面果胶刷在派的表面，待冷却脱模即可。