生抽的营养价值和生抽的食疗功效 怎么吃好

一、生抽的主要营养
生抽是由大豆制作而成，富含铁元素，适当进食生抽能补充铁元素。

二、生抽的食疗功效
1、补铁、

3、降低胆固醇

三、生抽的功效和作用
1.补充铁元素
生抽是由大豆制作而成,富含铁元素,适当进食生抽能补充铁元素。

2.增加食欲
烹调加入适量的生抽,使食物的色香味增加,使人的食欲增加。

3.降低胆固醇
生抽含有多种能够降低人体胆固醇的矿物质和维生素。

四、生抽的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用

五、生抽的常用吃法（做法）大全
鳗鱼扎蹄

1、将腐皮碎洗净滴干水加入煮熟材料内一起搅匀，可以将腐皮剪成三角形像红包利是封一样，一路扎实一路卷，

2、加入即食紫菜四方形再卷一次，再用扣布包裹可以用水草或绳一个节一个节扎实完成，放入大滚水蒸15分钟便成，可以热食或放雪柜冻食。

火热香辣蟹

1、 蟹洗净，削后斩件，隔去水份，加生粉半汤匙捞匀，放落滚油中泡油

2、 下油二汤匙，放下川椒粉、红辣椒、蒜茸、蟹炒匀，赞酒一茶匙，加入调味煮滚，下芹菜炒匀，埋献上碟

五香卤牛腱

1、牛腱子肉用水煮开，撇去浮沫；

2、然后把用油爆香葱、姜、蒜、和牛肉,生抽，香料包,老抽,盐,糖一起放入砂锅，把牛腱煮至软烂；

3、收汁起锅，凉以后切片，放入做好的蘸料撒上葱花,即可食用。