杏黄麦熟的时节
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清晨被布谷鸟的声音吵醒，往外望去但见它们在枝头间跳跃了几下，一眨眼间就消失在了绿树的浓荫之中。俗话说：麦子熟了杏儿黄，每年一到这个时节，金黄的杏子一枝枝地把枝头压弯，到处是瓜果飘香小麦丰收的景象。此时此刻，童年时光的记忆闸门被打开，一幕幕麦收图像如潮水般涌来…… 俗话说：“三秋不如一麦忙”，夏季麦收十分急迫。因为这个时候是多雨时节，也是玉米、高粱、棉花等农作播种、下地最为繁忙的时机。一时一刻都耽误不得，都说“人误农一时，农误人一年”。农民忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。在父老乡亲们的心里，割麦是天大的事，再忙再累再苦，也要咬牙撑住。 麦子从收割、碾打到脱粒，然后整齐地堆满粮仓，也就半个多月的时间，所以民间还流传着“春争日，夏争时”的说法。小时候，每到夏收季节，农村的学校就会放“麦假”，我们一些小伙伴们也会参与到抢收抢种的麦收大军。烈日下的麦田犹如一片汹涌起伏的金色海洋，一望无垠，田间地头到处弥漫着丰收的喜悦。置身于一片金黄中，只觉一团团蒸腾的热气氤氲包裹着全身，麦香那特有的芬芳扑面而来。大人们早已打磨好了亮闪闪的镰刀，利刃间放射着耀眼的光芒，好像要急不可耐地要吞噬着一根根麦秆。只见他们跨一步向前深弯下腰成为九十度直角，一手拢住大把麦秆，镰把离地面大约15厘米，就势往回一拽，一把麦子就“身脚分离”了。只听得“噌噌噌”的清脆声响，一大把麦子已整齐攥在手里，放在腰腿间一夹，回手再割一小把将麦头对着打个结，然后将麦秸对着均匀分开成一字型，手中便是一条简便的草绳；再将腿中的麦子放在绳子上，割一阵放上一大把，等到麦捆的直径大约半米时，大人们便把麦秸底部朝同一个方向扭去，别进麦绳与麦子交接处，这样个完整结实的麦秸捆就出来了。我则帮着把一个一个的麦捆搬到地头上以便装车运回家。这时的午饭通常都得在地里吃，母亲会提前回家做好送来。葱油饼透过遮盖的笼布散发着浓郁的香气，猪肉炖豆角让人垂涎欲滴，油汪汪的鸡蛋炒咸菜条堪称农忙硬菜……一大家子人围坐在地头，大地为桌，青草为饰，绿树做荫，劳作之后美美地吃上一顿。更令我高兴的是买冰糕的吆喝声越来越(jìn)，骑着自行车后面有一个白色的冰糕箱子则是小孩子们最为期盼的，大人们就给我们每人五分钱买一只冰糕，我小心翼翼的把包着花花绿绿纸皮的冰糕放进嘴里，甜丝丝凉凉的，嘿！那感觉别提有多美了。 打麦子得赶在中午，因麦子晒得干燥便于脱粒。一般都是牲口拉着碌碡在麦场上转圈。打场人是牲口把式，一手牵着牲口绳子，一手拿着鞭子，不停地吆喝并转圈；条件好的就使用泰山—12马力拖拉机。嗮场的人用木叉不停地翻腾压扁的麦子头，蓬松以后让牲口或拖拉机再压。头场麦子留着做来年的种子，第一场打完后，将压碎的麦秧用木叉和木头耙子清除，待再晾晒一天（方言为一个日头）再次打，叫“拦麦秧”。麦粒打下后，将麦粒子和麦糠及落的麦秸分离。麦粒掉落后，另外一个人要用毛多的新扫帚轻轻扫除未脱皮的麦粒，这些东西除了下次嗮打外，就是放在簸箕里，女人们用手搓或在石头碾上压再筛选，直到干干净净，最终就是让这些麦粒颗粒归仓。 当大人们把地里的麦子收获完毕以后，我们便各自分开蹲在地上就开始拾麦穗了。只要是我们捡过的麦地非常干净，期间还相互攀比着看谁捡的多。夕阳西下，劳累了一天的我们把捡拾的麦穗打捆交给老师；当然，捡的多的会受到老师的表扬和奖励。老师再把这些麦穗打出麦粒后卖掉给我们买上一些笔记本，盖上学校的公章再填上“麦收纪念”，写上我们各自的名字就发下来，大家往往不舍的使用而留作纪念。 紧接着庭院里的杏儿也跟着黄了，一个个像黄色的玛瑙一样缀满绿叶团簇的枝头。调皮的男孩子们三下五除二不一会就爬到树中间，忙着采摘最新鲜的杏儿；女孩子们则使劲拉下一根树枝，一手压着一手采摘。小孩子们干脆用一根竹竿往树上轮打，一下子噼里啪啦瞬间就下起了杏儿雨，大家一窝蜂似的在树底下捡起一个个又大又黄的杏子，随便擦一下就塞进了嘴里，说笑着满口都是酸甜的杏香了；有时候一口咬上却是酸的倒口，弯下腰身直吐酸水，惹得同伴们哄笑不止。奶奶经常告诫我们说：“吃了杏儿千万不能喝茶水，否则会糟蹋着肚子”！此事真假我没有试验过，反正从那以后凡是吃了杏儿就不喝茶水这个习惯我一直坚持了下来。每次留下的杏核就砸开吃掉里面的杏仁，心灵手巧的大人们也可以做成手串给我们戴在手上，据说可以趋吉辟邪。 麦子和杏儿好似这热烈夏天的朋友，麦子丰收的时候就是彼此相聚的节点。它们各自怀揣春夏两季急切的心情，共同奔向一个目的地，不畏沿途太阳的蒸晒，不惧风雨的侵袭，风餐露宿，废寝忘食。直到给人们奉献出自己的果实，才带着一身疲惫和收获的笑脸打道回府，所以说它们才是丰收的真正收获者。 记得西晋时期有个叫张翰的文学家因为秋风吹起时，想起了家乡美味的鲈鱼脍，就辞官不做回家去了。而在我的心里，麦熟杏黄和张翰对鲈鱼脍的感觉是一样的：满满都是故乡的味道。多少年来一直魂牵梦萦，挥之不去。芒种又至，我暌违已久的故乡，麦子和杏儿又要成熟了吧？ |
